En un momento de desaceleración de las exportaciones de vino español y de caída generalizada del consumo, el salón del vino español Barcelona Wine Week (BWW) presume de su capacidad para actuar como palanca de negocios y celebrará la semana que viene su cuarta edición con más bodegas y compradores que nunca.
La variedad de suelos de viña que tiene España es una de las principales características de la producción de vino nacional y "marca la diferencia" respecto a los caldos extranjeros, un sello distintivo y de calidad sobre el que la Barcelona Wine Week pondrá el acento en su edición de este año.
El sector de las empresas emergentes dedicadas a la alimentación (foodtech) sigue atrayendo inversión, "hay mercado y buenas oportunidades", pero para sobrevivir y ser sostenible económicamente necesita, además, "trabajar con las grandes corporaciones" y "escalar su negocio".
La Barcelona Wine Week (BWW), el salón del vino español que se celebrará del 4 al 6 de abril, tendrá sus principales ejes temáticos en las variedades autóctonas de uva y su contribución a un cultivo sostenible, la innovación y los negocios.
Lo asegura la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura de España, Esperanza Orellana, quien ha destacado que se trata de un sector más independiente a los ciclos económicos generales.
Las pérdidas son, no obstante, menores a los del mismo período de 2019 y a pesar de la crisis sanitaria del coronavirus.
La industria de la alimentación y bebidas cosechó un nuevo récord en 2015 al alcanzar los 94.935 millones de euros en facturación (+2 % nominal respecto al año anterior). Es una cifra que consolida a este sector como el primero de la industria española.
La tendencia a la baja de las pernoctaciones de los usuarios españoles en los alojamientos de turismo rural hace que el sector prevea una temporada estival a "media entrada" con un descenso en el número de alojamientos.
El hallazgo de las aceitunas "probióticas" o funcionales -que contiene bacterias que refuerzan las defensas naturales del consumidor, mejores que las de los lácteos y más perdurables- abrirá una nueva vía comercial para las industrias del aderezo en el mercado de España e internacionales.
