Efectos de la meteorología en las vendimias

El clima da aire a los viñedos españoles pero perjudica al hemisferio sur

Sequías, lluvias, otros fenómenos climáticos adversos y el ataque de plagas complican las vendimias en el hemisferio sur. En España, las últimas precipitaciones vienen “como agua de mayo” a unas vides “estresadas” después de un otoño e invierno muy cálidos.

Imagen de archivo de un viñedo en la localidad vallisoletana de Castrillo de Duero, de la DO Ribera de Duero. Foto: EFE ARCHIVO/ Paco TorrenteImagen de archivo de un viñedo en la localidad vallisoletana de Castrillo de Duero, de la DO Ribera de Duero. Foto: EFE ARCHIVO/ Paco Torrente

Los  operadores internacionales están muy pendientes estos días de las recolecciones que afrontan en los viñedos de Sudamérica, Sudáfrica y Oceanía. Ciatti Wine & Grape Brokers recoge en su último análisis de mercado que, en Argentina, la vendimia se retrasó 10 días tras sufrir lluvias persistentes y clima adverso, “se topa” con las plagas y tendrá una caída de producción del 10-15 %; en Australia, la recogida se enfrenta a la sequía y los incendios y en Chile, que libra batalla contra “El Niño“, podría haber mermas del 15-30 %.

Por su parte, Sudáfrica sufre el ejercicio más seco en 40 años y no se librará de una caída de producción del -10 al -20 % mientras que sobre Nueva Zelanda, también acuciada por la sequía que afectó al crecimiento de las plantas, Ciatti refiere que ha visto mejorar su situación con precipitaciones abundantes en algunos territorios.

Mientras tanto, los expertos de esta firma recuerdan que la situación no es crítica en España, pese a la escasez hídrica de los últimos meses, pero advierten de que los compradores mundiales podrían verse obligados a repensar qué necesidades de vino tienen a largo plazo para adoptar decisiones y evitar que cualquier incidente climático pueda poner en riesgo los suministros en próximos meses. “Por ahora, España sigue siendo muy atractiva en términos de precios y calidad, con buenas oportunidades”, dicen los analistas. La coyuntura de mercado es positiva con algunas mejoras en los precios en origen y buenos datos de exportación.

Hasta ahora, las ventas son excepcionales, si bien las cotizaciones de las transacciones dejan mucho que desear.
España cerró 2015 superando récords en sus exportaciones de vino, tanto en términos de volumen como de valor, que alcanzaron los 2.396,3 millones de litros por valor de 2.637,9 millones de euros.

El precio medio, sin embargo, descendió un -2,9 % para situarse en 1,10 euros/litro, según el Observatorio del Mercado del Vino.

En volumen, de los 168 millones de litros más de vinos que se han vendido en 2015 respecto a 2014, Francia es el mercado que más ha aumentado sus compras en términos absolutos (51,4 millones de litros más), seguido de Alemania, con 37,3 millones y de China, con 20,7 millones de litros más, añade de igual modo este Observatorio.

Valoraciones del sector español

Por su parte, desde Arag-Asaja añaden a Efeagro que “el mercado va espectacular para Rioja”, que cerró 2015 con un récord en ventas totales de 284 millones de litros, un 1,3 % más que en 2014.

El clima también mejora: “Las lluvias caídas de forma muy copiosa en toda La Rioja durante la semana pasada deben juzgarse, bajo el punto de vista de la viticultura, como muy beneficiosas”, recoge el último informe semanal del Gobierno de esta Comunidad Autónoma.

Vista de los viñedos en la localidad riojana de Haro. Foto: EFE/ J. Benet

Vista de los viñedos en la localidad riojana de Haro. Foto: EFE/ J. Benet

“El aumento de las reservas hídricas de los secanos, muy reducidas debido a un otoño y a un comienzo del invierno, en general, calurosos y parcos en lluvias, debe ser un factor positivo de cara a la brotación del cultivo”, añaden los expertos riojanos.

El director técnico de la patronal de bodegas extremeña Asevex, Jacinto Guerra, destaca que este año hay un “goteo constante” de operaciones de ventas, “sin grandes picos” ni fluctuaciones como en años anteriores y, de hecho, “ahora mismo los vinos blancos están casi todos vendidos, aunque no retirados” por los compradores.
También es dinámica la exportación a Portugal, que se suministra de tintos extremeños para revender a sus antiguas colonias.

Catalina García (UPA-UCE Extremadura) agrega que las temperaturas han bajado mucho en los últimos días, pero no ha pasado el temor entre los viticultores de que el tiempo cálido regrese y, posteriormente, eventuales heladas afecten a los viñedos.
En líneas generales, Constantino Gil (Unión de Uniones) asevera, que las lluvias han sido muy bien recibidas en Castilla y León, Extremadura, Rioja o La Mancha -en algunos casos, también nieves- pero matiza que los problemas persisten en áreas vitivínicolas del sudeste como Jumilla, Yecla o Utiel-Requena, entre otras.

Joan Santó (Unió de Pagesos) explica que en Cataluña hay que esperar aún porque las tierras han soportado un tiempo anormalmente cálido durante mucho tiempo, por lo que es pronto para aventurar cómo vendrán las últimas bajadas térmicas a la futura floración.

“Hay territorios donde no ha llovido desde el verano”, se queja Santó, especialmente los ubicados en el interior de la Comunidad.

Respecto a los precios en origen, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recoge, entre el 8 y el 14 de febrero, un cambio de tendencia, con algunas bajadas: El vino blanco se deja el 0,46 % de su valor respecto a la semana anterior y se paga en origen a 2,16 euros/hgdo de media, mientras que el tinto retrocede el -1,05 % y se queda en 2,82 euros.

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