GASTRONOMÍA ALIMENTACIÓN

Las ventas de turrón subieron un 3 % el año pasado en España

Son datos aportados por los mayores fabricantes de turrón de España, que facturaron 469 millones durante el ejercicio 2017, lo que supone ese incremento del 3 % anual.

Mostrador con varios tipos de turrón. EFEAGROMostrador con varios tipos de turrón. EFEAGRO

Los mayores fabricantes de turrón de España facturaron 469 millones de euros de forma conjunta durante el ejercicio 2017, lo que supone un incremento del 3 % respecto al año anterior, y su volumen de beneficios rondó los 12 millones de euros.

Así se desprende de un análisis realizado por “Infoempresa.com” y publicado hoy en base a las cuentas depositadas por las 30 mayores empresas del sector turronero en el Registro Mercantil.

La serie histórica de este estudio refleja un incremento sostenido durante los últimos años, ya que en 2015 el volumen de ingresos de esta industria alcanzaba los 440 millones de euros.

Los principales

El grupo líder del sector es el alicantino Sanchís Mira, con marcas como AntiuXixona o La Fama y que cerró 2017 con 103 millones de facturación, más de 8 millones por encima del dato de 2015.

En segunda posición figura la compañía toledana Delaviuda, con 80 millones de euros de ingresos frente a los 78,9 millones de 2015, y en tercer lugar aparece la empresa zaragozana Lacasa, con 77,2 millones de euros en ventas, 9 millones más que hace dos años.

Fábrica de turrones. Foto: Ismael Herrero.

Fábrica de turrón. Foto: EFE ARCHIVO/Ismael Herrero.

El top 5 lo completan dos empresas catalanas: Cantalou (Barcelona), que produce turrones para las marcas blancas de Mercadona, DIA y Carrefour, con 44,8 millones de euros de facturación; y Torrons Vicens (Lleida), con 36,6 millones de ingresos. De hecho, estas cinco compañías representan casi tres de cada cuatro euros de todas las ventas del sector turronero español, que emplea a unas 1.600 personas en total.

El peso de las denominaciones de origen

Además, también han resaltado el peso de las marcas con denominación de origen, ya que la mitad de las ventas proceden “de grupos empresariales que comercializan al menos una enseña con DO”.

En cuanto a la rentabilidad, Sanchís Mira lideró el capítulo de ganancias con 5,3 millones de euros de beneficio, seguido por Delaviuda (3 millones), Torrons Vicens (2,5 millones) e Industrias Jijonencas (1,3 millones).

En contraste, la firma alicantina Almendra y Miel -propietaria de la marca El Lobo- registró pérdidas de 989.000 euros el pasado año, por encima de las de Chocolate y Trufa (711.000 euros de perjuicios) e Industrias Rodríguez (649.000 euros de pérdidas)

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