VENDIMIA 2019

2019, una añada con uva de gran calidad en las denominaciones vitivinícolas

Formidable, excelente, muy buena… estos son algunos de los calificativos empleados en los consejos reguladores de las denominaciones de origen (DO) vitivinícolas para describir el estado de la uva en la vendimia 2019, que promete traducirse en una añada de gran calidad.

Imagen de la vendimia en el marco de Jerez. Foto; Cedida por la DO Jerez.Imagen de la vendimia en el marco de Jerez. Foto; Cedida por la DO Jerez.

En un recorrido de Efeagro por algunas de las DO, las primeras estimaciones de cosecha -aún a falta de que comience la vendimia en muchas zonas-, son en líneas generales inferiores a 2018, pero eso sí, de mejor calidad que el año pasado.

La falta de precipitaciones durante el ciclo vegetativo de la uva ha influido en esa bajada de producción, por lo que la lluvia -que no el pedrisco- de la gota fría de finales de agosto ha sido bien recibida en los viñedos, ya que ha producido más beneficios que daños.

La vendimia española con sello de calidad es un paseo de sur a norte de España y de zonas de menor a mayor altitud que engloba a más de 70 DO, viticultores de todas las comunidades autónomas y cientos de variedades de uva, algunas españolas como la tempranillo, otras importadas y algunas con raigambre regional o local.

A continuación, algunas pinceladas sobre las sensaciones actuales de la vendimia 2019 que han dibujado varios consejos reguladores para Efeagro:

 DOP CAVA (Barcelona, Tarragona, La Rioja, LLeida, Girona, Álava, Zaragoza, Navarra, Badajoz y Valencia)
-Fecha de inicio de la vendimia: 5 de agosto en Almendralejo (Badajoz) con la variedad macabeo. Se inició el 8 de agosto con la variedad chardonnay, seguida de la pinot noir en el área de mayor producción. En comparación con 2018, la recolección se ha iniciado en las mismas fechas. La recolección del resto de variedades se prevé que se inicie, aproximadamente, con una semana de retraso respecto a 2018. Entre finales de agosto y principios de septiembre se iniciará la vendimia de la variedad macabeo de forma generalizada. Le seguirán el resto de variedades.
-Producción prevista: Similar a la de 2018 (fue de 325,7 millones kg de uva) o con ciertos incrementos del total de kilos a obtener dado el mayor número de hectáreas de viñedo inscritas con capacidad productiva. No obstante, aún es pronto para determinar el volumen de cosecha, ya que dependerá de la meteorología de las próximas semanas.
-Principales variedades de uva: Macabeo, xarel.lo y parellada.
-Calidad de uva: En cuanto al estado sanitario de las uvas, a día de hoy, es óptimo. No se observan afectaciones remarcables, por lo que se auguran calidades excelentes de los vinos a obtener.
-Precio: Sin referencias.

 

ZONA SUR

 DO LANZAROTE (Lanzarote)
-Fecha de inicio de la vendimia: La vendimia comenzó el día 24 julio, (en el 2018 comenzó el día 28 julio).
-Producción prevista: En el 2018 se recogió 4 millones kg (la mayor cosecha registrada en el historial de la DO). En 2019 se espera coger una cosecha media, en torna a 2,7 millones kg. La malvasía volcánica ya está vendimiada (-40 % respecto a 2018).
-Principales variedades de uva: Malvasía volcánica y listán negro.
-Calidad de la uva: buena. Está entrando con buena calidad en bodega.
-Precio: Será un poco mayor al del año pasado en la variedad malvasía, pero en el resto será similar a de 2018.

DO TACORONTE-ACENTEJO (Tenerife)
-Fecha de inicio de la vendimia:14 de agosto (23 de agosto en 2018).
-Producción prevista: -40 % respecto a los 1,2 millones kg de 2018 por las condiciones meteorológicas adversas en las diferentes estaciones (calor en diciembre, escasez de frío y lluvia y altos índices de humedad en primavera).
-Principales variedades de uva: listán negro.
-calidad de la uva: muy buena. maduración fenólica y alcohólica perfecta y ausencia de enfermedades.
-Precios: superiores a los de 2018, por encima de dos euros/kg para la listán negro.

 DO JEREZ-XÉRÈS-SHERRY y DO MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA (Cádiz)
-Fecha de inicio de la vendimia: Oficialmente, las primeras uvas para vinificación entraron en lagar el 8 de agosto.
-Producción prevista: Se prevé una cosecha de unos 60 millones kg, en torno a un 26 % menor a la de 2018 (81 millones kg).
-Principales variedades de uva: Palomino, pedro ximénez y moscatel.
-Calidad de la uva: Calidad muy alta. Graduación media en torno a 12º Baumé, acidez media-alta y buen estado sanitario.
-precio: Sin referencias.

  DOP GRANADA (Granada)
-Fecha de inicio de la vendimia: 19 de agosto (22 de agosto en 2018).
-Producción prevista: Se prevé un aumento del volumen para la campaña 2019.
-Principales variedades de uva: Cabernet sauvignon, tempranillo y vijiriega.
-Calidad de la uva: De momento, mejor calidad que en 2018.
-Precio: Se mantienen en comparación con años anteriores.

 

ZONA CENTRO

 DO BULLAS (Murcia)
-Fecha de inicio de la vendimia: Primera semana de septiembre con las variedades macabeo, malvasía, garnacha y tempranillo.
-Producción prevista: Las cepas tienen una carga de uva aceptable y la estimación de cosecha es parecida a la de 2018 (3,5 millones kg kilos de uva).
-Principales variedades de uva: Monastrell
-Calidad de la uva: Muy buena. Desarrollo vegetativo muy equilibrado con ausencia de estrés hídrico excesivo y un estados sanitario bueno.
-Precio: Sin referencias.

DO VALDEPEÑAS (Ciudad Real)
-Fecha de inicio de la vendimia: 19 de agosto con las variedades tempranas (chardonnay y moscatel de grano menudo). Se generalizará a primeros de septiembre.
-Producción prevista: similar a la de 2018 (96,67 millones kg). Se compensará la menor producción (-30 %) a causa de la sequía con el incremento aprobado del rendimiento máximo por hectárea.
-Principales variedades de uva: Tempranillo y airén
-Calidad de la uva: Los muestreos en el campo indican una buena calidad.
-Precio: sin referencias.

 DO LA MANCHA (Ciudad Real, Albacete, Toledo y Cuenca)
-Fecha de inicio de la vendimia: 16 de agosto.
-Producción prevista: Entre un 30 % y 45 % menos respecto a la pasada campaña.
-Principales variedades de uva: Airén, cencibel y tempranillo.
-Calidad de la uva: Excelente.
-Precios: Sin referencias.

 DO VINOS DE MADRID (Madrid)
-Fecha de inicio de la vendimia: 7 de agosto en la subzona de San Martín de Valdeiglesias (9 días antes que en 2018).
-Producción prevista: Ligeramente por debajo de la media y muy inferior a la 2018 (16 millones kg) por la sequía.
-Principales variedades de uva: Albillo real, malvar, garnacha tinta y tempranillo.
-Calidad de la uva: En principio y salvo casos puntuales, se espera buena calidad. Debido a la sequía, estamos observando un menor tamaño de baya, un alto contenido en azúcar y una acidez elevada.
-Precio: Sin referencias.

 DO CIGALES (Valladolid)
-Fecha de inicio de la vendimia: Sobre el 20 de septiembre, más o menos igual que en 2018.
-Producción prevista: 8 millones kg
-Principales variedades de uva:
-Calidad de la uva: calidad sanitaria formidable, debido a la escasez de precipitaciones.
-Precio: Se estima un precio medio de unos 45 céntimos por kg es un poquito superior al de años anteriores.

 DO RIBERA DEL DUERO (Valladolid, Burgos, Soria y Segovia)
-Fecha de inicio de la vendimia: Sobre el 15 de septiembre se cortan normalmente los primeros racimos y a finales de este mes y principio de octubre se generaliza la vendimia.
-Producción prevista: Sin datos. En 2018, 125,43 millones kg.
-Principales variedades de uva: Tempranillo
-Calidad de la uva: Muy alta. Sin problemas de plagas y enfermedades. Incidencias meteorológicas adversas mínimas.
-Precio: Sin referencias.

 

ZONA NORTE

 DOCa RIOJA (La Rioja, Álava)
-Fecha de inicio de la vendimia: 21 de agosto de manera testimonial. A falta de un seguimiento más en detalle de la maduración, que se producirá las próximas semanas, se viene previendo un adelanto ligeramente inferior a una semana, en comparación con la vendimia 2018.
-Producción prevista: El volumen previsto será acorde con los rendimientos fijados para esta campaña, inferiores a los de 2018.
-Principales variedades de uva: Tempranillo y viura.
-Calidad de la uva: Sin perjuicio de que lo que queda de agosto y septiembre resulta crítico para la determinación de la calidad final del fruto, las expectativas a la fecha de inicio de vendimia eran excelentes, con una sanidad óptima y condiciones propicias para una cosecha memorable.
-Precio: En Rioja, cada vez más, se formalizan contratos plurianuales. No obstante es pronto para conocer las cotizaciones para el resto de las operaciones, siendo en todo caso un aspecto ajeno a las competencias del Consejo Regulador.

 DOP CARIÑENA (Zaragoza)
-Fecha de inicio de la vendimia: Primeros de septiembre (10-15 días antes que en 2018).
-Producción prevista: 66 millones kg (-39 % que en 2018 y -23,5 % respecto a la media de los últimos diez años). La reducción se debe a principalmente a la sequía.
-Principales variedades de uva: Cabernet sauvingnon, chardonnay, garnacha y cariñena.
-Calidad de la uva: Muy Buena. Año con poca incidencia fitopatológica.
-Precio: sin precios de referencia.

 DO SOMONTANO (Huesca)
-Fecha de inicio de la vendimia: La previsión era para la madrugada del 20 de agosto, pero debido a las precipitaciones, se ha retrasado al día 26.
-Producción prevista: Ligero incremento (19 millones kg) respecto a los 18,7 millones kg de 2018.
-Principales variedades de uva: Cabernet sauvignon, chardonnay y merlot.
-Calidad de la uva: La calidad y el estado sanitario es óptimo. Las altas temperaturas de finales de junio y de julio han provocado una reducción en el tamaño de la baya (grano de uva), lo que favorece de forma especial a la elaboración de vinos tintos.
-Precio: Similares a la campaña pasada.

 DOP CALATAYUD (Zaragoza)
-Fecha de inicio de la vendimia: 28 de septiembre (misma fecha en 2018).
-Producción prevista: 12 millones kg (similar a 2018).
-Principales variedades de uva: macabeo, tempranillo, syrah, garnacha tinta.
-Calidad de la uva: muy buena. ciclo vegetativo sin plagas ni enfermedades y con precipitaciones. Grano de uva de tamaño pequeño y de total sanidad.
-Precios: similar a los de años anteriores.

 DO CATALUNYA (Tarragona, Barcelona, Lleida y Girona)
-Fecha de inicio de la vendimia: Primera semana de agosto en algunas comarcas. Máxima actividad entre la segunda quincena de agosto y septiembre.
-Producción prevista: La salida de uvas por cepa esta siendo similar a la de 2018. Las primeras valoraciones son optimistas, a pesar de las inclemencias meteorológicas que han sufrido algunas zonas en las últimas semanas. La cifra se puede aproximar bastante a los valores de una cosecha normal, o quedar sólo un poco por debajo. La memoria 2018 de esta DO indica la certificación de 49,72 millones kg de uva.
-Principales variedades de uva: Tempranillo, garnacha, xarel.lo y macabeo.
-Calidad de la uva: los viñedos presentan, en términos generales, un buen aspecto vegetativo y una situación sanitaria satisfactoria.
-Precio: Sin referencias

 DO RIBEIRA SACRA (Lugo y Orense)
-Fecha de inicio de la vendimia: 28 de agosto. Aproximadamente igual que en 2018. A mediados de septiembre se generalizará.
-Producción prevista: 7 millones de kilos (6,1 millones de kilos en 2018).
-Principales variedades de uva: Mencía y godello.
-Calidad de la uva: Muy buena. La meteorología ha sido favorable y no ha habido daños destacados hasta el momento. La meteorología ha sido favorable y no ha habido daños destacados hasta el momento.
-Precio: La previsión para esta campaña es que se recojan unos 7 millones kg (6,1 millones kg en 2018).

 DO RIAS BAIXAS (Pontevedra y A Coruña)
-Fecha de inicio de la vendimia: Entre la primera y segunda semana de septiembre. El grueso vendrá a partir de mediados de septiembre.
-Producción prevista: La estimación se mantiene en los 36,6 millones kg (-5,2 %) frente a los 38,6 del 2018. La pequeña bajada está fundamentada en algunas perdidas por corrimiento, en daños puntuales del granizo y un menor tamaño de racimo, pero sigue considerándose una buena cosecha.
-Principales variedades de uva: Albariño.
-Calidad de la uva: El estado actual del viñedo es bueno y a la espera del término de la maduración las expectativas hacen presagiar una buena cosecha en cuanto a su calidad.
-Precio: Sin referencias.

 DO MONTERREI (Orense)
-Fecha de inicio de la vendimia: A mediados de septiembre (en 2018 se inició el 15 de septiembre).
-Producción prevista: Cifras similares a las de la pasada campaña (se recolectaron 5.591.823,5 kilogramos en el 2018).
-Principales variedades de uva: Mencía y godello.
-Calidad de la uva: Todavía es muy pronto para hablar de esta cuestión, de momento el estado fitosanitario de la uva es bueno, pero aún quedan muchas semanas para la vendimia y todo depende de la climatología de estas últimas semanas.
-Precio: Sin referencias.

 DOP CANGAS (Asturias)
-Fecha de inicio de la vendimia: Mediados de septiembre.
-Producción prevista: Mayor que la última cosecha, entre 100.000 y 120.000 kg.
-Principales variedades de uva: albarín blanco, albarín negro, verdejo negro y carrasquin.
-Calidad de la uva: Se presumen una calidad muy buena. Salvo algún problema de no cuajado, no ha habido ninguna incidencia ni sanitaria ni meteorológica.
-Precio: Los precios de la uva en la DOP Cangas están entre 1,20 € y 1,80 €/kg

 DO BIZKAIKO TXAKOLINA/CHACOLÍ DE VIZCAYA (Vizcaya)
-Fecha de inicio de la vendimia: Probablemente, sobre el 22-25 de septiembre. Será una fecha similar a la de 2018.
-Producción prevista: Este año la climatología está siendo favorable, por lo que debería subir la cosecha entre un 26 % y 30 %.
-Principales variedades de uva: Ondarrabi zuri y ondarrabi zuri zerratia.
-Calidad de la uva: Buena
-Precio: Similar al de años anteriores, entre 1,25 a 1,50 €/kg.

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Publicado en: Agricultura
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