En un comunicado, Unilever Food Solutions ha informado hoy de que aprovechará esta cita para presentar el lanzamiento del concurso Mejores Arroces 2018, certamen que el pasado año reunió a un millar de restaurantes de toda España.

En el acto, los chefs Kiko Moya (2 estrellas Michelin) y Sara Nicolás (ganadora de la primera edición) cocinarán sus recetas de arroces.

Un plato de arroz que participó en el concurso del año pasado patrocinado por Unilever. Foto: EFE / Javier Liaza.

La compañía también llevará a cabo talleres y exhibiciones dedicados a las últimas tendencias en cocina sin gluten, a la fusión entre recetas tradicionales y creativas, y sobre cómo reinventar la casquería, entre otros.

La feria de hostelería HIP se celebrará entre el 19 y el 21 de febrero en Ifema, prevé recibir a más de 15.000 profesionales del sector, ocupará dos pabellones y reunirá a más de 350 ponentes, con un impacto económico en la ciudad de Madrid estimado en unos 18 millones de euros.