CITA EN IFEMA

Fitur: un escaparate para la gastronomía y la naturaleza en clave de turismo

Arranca la Feria Internacional de Turismo, Fitur, el gran escaparate del sector. A la cita no faltarán propuestas para atraer al viajero por el estómago, de enoturismo y escapadas con la naturaleza.

play Varias personas visitan el expositor de Cantabria en FITUR2014. EFE/Archivo. Javier Lilzón.Varias personas visitan el expositor de Cantabria en FITUR2014. EFE/Archivo. Javier Lilzón.

Comienza Fitur y el binomio gastronomía-turismo estará muy presente en el recinto ferial Ifema de Madrid. Lo hará mediante la promoción de la red de Caminos Naturales o las Reservas de la Biosfera gracias a iniciativa impulsadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

El Departamento contará contará con un expositor institucional de 350 metros cuadrados en el pabellón 9 de Ifema. Para promocionar la variedad gastronómica española, realizará distintas acciones para promocionar y mostrar las figuras de calidad protegidas: Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). España cuenta con más de 300 alimentos con calidad amparados bajo estas figuras de calidad.

Por otra parte, más de 25 representantes de los consejos reguladores van a dar a conocer sus productos y realizar catas guiadas, así como degustaciones y actividades dirigidas a colectivos de interés, como blogueros y estudiantes de turismo y restauración.

Parques Nacionales

Por su parte, el Organismo Autónomo Parques Nacionales (OAPN) mostrará en la feria su siglo de vida: hace cien años que se aprobó la primera ley de Parques Nacionales, la primera en el mundo.

También en clave de naturaleza, en el expositor del Magrama se ofrecerá información y folletos sobre los Parques Nacionales y las 47 Reservas de Biosfera declaradas en España. La red de Caminos Naturales, que actualmente cuenta con más de 9.200 kilómetros y algo más de un centenar de caminos construidos, será otro de los atractivos que presente el Departamento en Fitur.

Además, muchas comunidades autónomas ya han presentado sus propuestas, muy relacionadas con la gastronomía y los productos de calidad que se producen en cada territorio. Y es que según las últimas estadísticas, la gastronomía de calidad que se cocina en España es una de las principales motivaciones por las que nos visitan los turistas extranjeros.

En el mismo día de la inauguración, el secretario general de Agricultura y Alimentación del Magrama, Carlos Cabanas, apostó por aprovechar los alimentos de calidad para reforzar el “trinomio” alimentación, gastronomía y turismo y recordó que más de siete millones de los visitantes extranjeros que llegan a España lo hacen motivados por la gastronomía.

En este sentido, ha asegurado que los alimentos españoles, muchos de ellos amparados bajo figuras de calidad suponen un “paquete turístico de gran valor” para reforzar el turismo en España, especialmente el de interior.

Para apoyar esta idea, el presentador de Antena 3 Roberto Brasero mostró cuatro escapadas, una por cada estación del año, con ideas sobre los caminos por los que descubrir los paisajes, espacios naturales y las fiestas populares más reconocidas de cada época del año.

Además, se ha asociado cada estación con una serie de alimentos de calidad que el cocinero Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante la botica de Matapozuleos (Valladolid), ha convertido en propuestas gastronómicas.

La reina Letizia inauguró la feria

La reina Letizia fue la encargada de inaugurar esta edición de Fitur, en la que tiene un especial protagonismo el turismo de compras, de salud y el relacionado con la tecnología.

La superficie expositiva ha crecido un 2 % y el número de expositores en un 3 %, lo que se traduce en una ocupación cercana a los 60.000 metros cuadrados para dar cabida a más de 700 stands con 9.500 empresas representadas de 165 países y regiones. La feria cerrará sus puertas el domingo, 24 de enero.

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Publicado en: Gastronomía
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