El País Vasco logra los mejores

Castilla y León, la autonomía con menos rendimientos en el trigo por la sequía

La Encuesta de Calidad del Trigo de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) refleja que Castilla-La Mancha y Castilla y León han obtenido los peores rendimientos esta campaña por el clima. El País Vasco ha logrado los mejores.

Campo de trigo. Foto: Cedida por AetcCampo de trigo. Foto: Cedida por Aetc

La falta de lluvias ha reducido la producción de trigo en la campaña actual, pero también ha tenido consecuencias en su calidad, especialmente en el centro y en el norte de España, según la Encuesta de Calidad de los Trigos Españoles de 2017 de Aetc.
El estudio resalta los “efectos severos” de las condiciones meteorológicas en todas las zonas productoras, si bien la “peor parte” se la ha llevado Castilla y León, autonomía donde se concentra la mayor superficie dedicada a ese cultivo.

Trigo blando

Aetc ha precisado que en el caso de trigo blando la superficie se redujo un 8,1 % respecto a la campaña anterior, hasta 1.672.045 hectáreas y la producción se situó en 3,7 millones de toneladas.
Castilla y León mantiene su posición dominante, con el 50 % de la extensión nacional dedicada a ese cultivo (851.196 hectáreas) y el 39 % de la producción global, lo que supone “una notable diferencia” respecto a la campaña anterior, cuando su cuota fue del 57 %.
Los rendimientos del trigo blando castellanoleonés (1,75 toneladas/hectárea) fueron “malos”, un 23 % inferior a la media española, situada en 2,26 toneladas/hectárea.
Castilla-La Mancha también obtuvo rendimientos por debajo de la media nacional (1,86 toneladas/hectárea).
Por lo contrario, el País Vasco fue la autonomía con mejores rendimientos en trigo blando (6 toneladas/hectárea), seguida por Navarra (4,77 toneladas/hectárea).

Crece la siembra de trigo duro

En el caso del trigo duro, la superficie nacional creció un 4,9 %, hasta las 424.021 hectáreas, con reducciones de superficie en Andalucía (-2 %), Extremadura (9 %) y aumentos significativos en Castilla-La Mancha (60 %), Castilla y León (80 %) y Aragón (17 %).
Andalucía cultiva el 63,5 % de la superficie total sembrada de trigo duro y pese a la sequía a final de invierno y principios de primavera, las lluvias llegaron a tiempo para conseguir una cosecha media de 3,1 toneladas/hectárea; su contribución a la cosecha nacional superó el 68 %.

Subirá la producción de cereal de invierno. Siega de cosecha de trigo. EFE/JUAN MARTIN

Siega de cosecha de trigo. EFE/JUAN MARTIN

El rendimiento medio nacional de la cosecha de trigo duro se situó en 2,9 toneladas/hectárea, solo superado por Andalucía y Navarra (3,57 toneladas/hectárea).
En este cultivo, obtuvieron los peores rendimientos: Extremadura (2,18 toneladas/hectárea) y Castilla-León (2,38 toneladas/hectárea).
El coordinador de la encuesta, Ignacio Solís, ha declarado que “un año más, la calidad de los trigos es muy desigual, según el clima y las variedades cultivadas en cada zona”, según un comunicado.
En el sur, la de los trigos duros ha sido mejor por la reconversión varietal de los últimos años y por unas condiciones climáticas adecuadas en la parte final del ciclo de cultivo.
Pero en el norte, los trigos blandos “sufrieron por la sequía durante el invierno y la primavera y su calidad ha sido baja debido al peso específico y a la degradación”, según Solís.

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Publicado en: Agricultura

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