DIVERSIDAD EN EL LINEAL

¿Cuáles son los mejores vinos del supermercado?

El escritor Joan C. Martín publica “Los Supervinos 2017. La Guía de Vinos del Supermercado” después de catar 981 referencias. ¿Sabes qué cadena tiene el mejor surtido al mejor precio?

Un hombre observa vinos valencianos en una muestra. Efeagro/Manuel BruqueUn hombre observa vinos valencianos en una muestra. Efeagro/Manuel Bruque

¿En qué supermercado podremos encontrar los mejores vinos? El Corte Inglés, Alcampo, Masymas y algunos establecimientos de Carrefour son las cadenas de venta minorista que cuentan con una mejor oferta en términos de diversidad -en origen y en tipos-, presentación y organización.

Así al menos lo afirma en una entrevista con Efeagro el escritor y enólogo Joan C. Martín, que acaba de publicar “Los Supervinos 2017. La Guía de Vinos del Supermercado” (Las Guías del Lince). Para esta edición, Martín ha catado y valorado 981 referencias o marcas de bodegas durante cinco meses y ha seleccionado los mejores vinos “al alcance de todos los bolsillos”: 102 “supervinos” por menos de 6,99 euros, y 48 “megavinos” a menos de 14,99 euros.

El escritor Joan C. Martín. Foto: Efeagro/Cedida por "Las Guías del Lince"

El escritor Joan C. Martín. Foto: Efeagro/Cedida por “Las Guías del Lince”

Con carácter general, los supermercados ha encontrado una creciente oferta que va desde algunos baratos poco recomendables hasta auténticos “vinazos”.

La guía ha adquirido vinos de 15 cadenas de supermercado, tanto nacionales como regionales, entre los que ha encontrado algunas “joyas”, incluidas referencias de zonas de menor producción, como las de la comarca de Marina Alta, áreas que “deberían tener una denominación de origen propia” por su singularidad y calidad.

Aumenta el número en las estanterías del supermercado de vinos de denominaciones pequeñas -como Méntrida, Tarragona o Pla y Llevant-; y también las de Vinos de la Tierra y de “rosados” de calidad. Entre estos últimos, ha encontrado los que podrían ser, en su opinión, dos de los mejores rosados europeos, elaborados por las bodegas Losada, del Bierzo, y la manchega Pagos del Vicario.

Este último, además, es una “obra enológica de magnificencia” y, de hecho, “está jugando la final de la Champions para ser elegido el Supervino del año 2017”.

“5 ojos de lince”

El autor ha concedido en la guía, por primera vez, después de tres años, la distinción “5 ojos de lince” -que valora la relación calidad-precio, origen, presentación y cierre de la botella y la información que contiene, como la fecha de envasado- a dos vinos producidos por las bodegas Pérez Pascuas y Dominio de la Vega.

Preguntado por los fallos que ha detectado en otras cadenas de supermercados, el escritor indica que Mercadona tiene vinos de calidad a buen precio pero con menor diversidad que las anteriormente citadas y “Lidl” dispone de una oferta “cortita” en tipo y origen y que “no está bien expuesta”. Sobre Consum,  detecta una gran diversidad, con propuestas de calidad que han gozado de buenas puntuaciones en la guía, pero puntualiza que “es una pena” la “confusión absoluta” en la disposición e información de sus lineales.

Instalaciones de Lavinia en Madrid. Foto: Lavinia

Instalaciones de Lavinia en Madrid. Foto: Efeagro/Cedida por esta enoteca

Entre las anécdotas, el autor asegura que determinadas bodegas se han negado a aparecer en la guía -a pesar de que fueron bien puntuadas por la misma- y que incluso le niegan que vendan vinos en el supermercado para conservar su imagen de compañía apegada a la “artesanía” y a la comercialización a pie de lagar.

Vinos a 0,99 euros

Sobre las propuestas que censura, detecta vinos “a 0,99 euros” de baja calidad que no volverá a catar de cara a la próxima publicación y establecerá un precio de corte mínimo de 1,21 euros (PVP). “No me ha gustado encontrar vinos a esos precios, porque eso es no tratarlos bien. Nadie puede producir a esos niveles”, esgrime. Critica, asimismo, que supermercados o bodegas apuesten por vender productos “low cost“, lo que “no debería permitirse” porque va en detrimento de los intereses del sector en su conjunto y del reparto justo de los beneficios a lo largo de la cadena de valor del vino, para la rentabilidad de la actividad, el empleo y el progreso económico.

Pide así una reflexión sobre la existencia de algunos vinos en el supermercado “más baratos que el agua” y se pregunta si en ocasiones la responsabilidad de “romper los precios” recae en los supermercados para atraer clientes o en bodegas que pueden sostener esta estrategia “low cost” por las ayudas de la UE que reciben”. EFEAGRO

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