CONSUMO

Sube el consumo de alimentos en los hogares

El consumo de alimentos en los hogares españoles subió un 3,7 % en septiembre respecto al mismo mes de 2012, mientras que el gasto aumentó un 5,5 %, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El Observatorio respalda la puesta en marcha del Código de Buenas Prácticas Mercantiles Foto: CRB/EFEAGROEl Observatorio respalda la puesta en marcha del Código de Buenas Prácticas Mercantiles Foto: CRB/EFEAGRO

Los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio indican que los hogares españoles adquirieron en septiembre 2.599 millones de kilos de alimentos, por valor de 5.617,5 millones de euros y con un consumo de 56,1 kilos per cápita.

En septiembre, subió la adquisición de huevos (+9,7 %) y de carne (+3,3 %), a causa de un incremento en la compra de cerdo (3,2 %), de vacuno (4,3 %) y del pollo, que repunta ligeramente un 0,1 %.

El consumo de aceite se incrementó un 6,5 %, debido al importante aumento en la variedad de girasol (+17,2 %), a la que se suma la subida del aceite de oliva (+1,5 %).

También subieron la compra de leche y derivados lácteos (+4,5 %), de pescado y marisco (+5,6 %), pan (+1,1 %) y hortalizas frescas (+ 7,9 %), en este último caso impulsado por el mayor consumo de judías verdes (+ 22,9 %) y de cebollas (+16,1 %).

En el último año móvil -entre octubre de 2012 y septiembre de 2013-, el consumo de alimentos en los hogares aumentó ligeramente, con un repunte del 0,8 %, y el gasto creció el 2,4 % debido al incremento de los precios medios, según los datos del Panel.

El volumen de alimentos consumidos en estos doce meses se elevó a 30.726,9 millones de kilos, por valor de 69.164,6 millones de euros.

De media, cada español consumió 664,1 kilos anuales de alimentos y gastó 1.495,01 euros, según el panel.

En ese período se estabilizó el consumo de carne fresca (+0,2 %) y el de leche se incrementó un 1 %.

El consumo de hortalizas y patatas frescas creció un 2,2 % respecto al año anterior, mientras que la adquisición de frutas cayó el 1,1 %, con bajadas en las peras, mandarinas y manzanas, principalmente.

En cuanto al consumo ‘per cápita’, hasta septiembre de 2013 considerando el año móvil, el consumo de frutas y hortalizas frescas es de 188,5 kilos por persona y año, de los que 101,7 kilos corresponden a frutas, 63,4 kilos a hortalizas y 23 kilos a patata

En relación a los productos pesqueros, su consumo se elevó un 1,3 %, hasta los 26,61 kilos por persona.

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