Homenaje a Arguiñano

Santander acogerá a 150 chefs de Euro-Toques

Santander será entre los próximos 11 y 13 de mayo la sede de la Asamblea Nacional de la Asociación de Cocineros Euro-Toques, que reúne a algunos de los mejores cocineros del mundo, y a la que acudirán más de 150 chefs, entre ellos Joan Roca, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz o Francis Paniego.

El riojano Francis Paniego será uno de los asistentes a la cita del Palacio de la Magdalena. Foto: EFE ARCHIVO/ Raquel ManzanaresEl riojano Francis Paniego será uno de los asistentes a la cita del Palacio de la Magdalena. Foto: EFE ARCHIVO/ Raquel Manzanares

En el Palacio de la Magdalena, los cocineros debatirán sobre cuestiones gastronómicas y renovarán los órganos de gobierno de la entidad, que ahora preside Pedro Subijana, con el nombramiento del periodista José Ribagorda como socio de honor.

También se realizará un homenaje al cocinero Karlos Arguiñano, socio fundador de Euro-Toques, así como actividades de presentación de productos o la elaboración del bocadillo de rabas más grande del mundo.

Euro-Toques es una organización internacional de cocineros creada en 1986, que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países y cuyo objetivo es proteger la calidad de los alimentos, el patrimonio culinario europeo y defender la seguridad de una alimentación sana y bien etiquetada.

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