TURISMO RURAL

Rutas del jamón para fomentar el turismo y el empleo rural

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) impulsa el proyecto de Desarrollo Rural “Rutas del Jamón Ibérico: Implantación del club de producto”, con el fin de potenciar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales.

Jóvenes cortan y degustan jamón. Foto: Archivo EFE/Iván QuinteroJóvenes cortan y degustan jamón. Foto: Archivo EFE/Iván Quintero

En un comunicado, el Magrama ha señalado que la iniciativa consiste en una experiencia turística por las poblaciones con Denominación de Origen del Jamón Ibérico y permite conocer su proceso de elaboración y su entorno paisajístico, además de recomendar establecimientos para su degustación.

El proyecto, de carácter interterritorial y con un presupuesto de 320.000 euros, está coordinado por el grupo Adismota y se desarrolla en las Comunidades Autónomas de Castilla y León, Andalucía y Extremadura.

La iniciativa se compone de dos fases: la primera destinada a la evaluación y realización del producto “Rutas del Jamón Ibérico” y a su posterior promoción; y la segunda, centrada en su comercialización.

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Publicado en: Gastronomía     Porcino
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