La primera bodega en iniciar la vendimia fue Dominio do Bibei, que pertenece al municipio de Manzaneda (Ourense) y está integrada en la subzona Quiroga-Bibei. Durante el fin de semana se han iniciado también las tareas de recolección de la uva en dos bodegas más, la de Jorge Feijoo González, situada en A Texeira, y la Adega dos Taboada, en Castro Caldelas, ambas en la provincia de Ourense y pertenecientes a la subzona Ribeiras do Sil.

En cuanto al inicio oficial de la vendimia en todo el territorio amparado por la denominación de origen, el pleno del consejo regulador se reunirá mañana para fijar la fecha recomendada, después de evaluar la información aportada por los controles de maduración que desde el pasado 25 de agosto están realizando los técnicos del órgano rector.