Estos son los datos generales del consumo en el hogar que se desprenden de esta última edición del panel de consumo que elabora el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Pero hay muchas más claves.

• Cada español consume 657,09 kilos/litros en un año en el hogar.
• Se ha reducido especialmente la compra de aceite (-5,2 %), sobre todo de oliva (-9,7 %), en contraste con la evolución positiva del aceite de girasol (+20,8 %).
• También destaca la caída en la compra de bebidas espirituosas (-5,1 %)

¿Alimentación saludable?

• Un -3,4 % ha caído la compra de fruta fresca, hortalizas y patatas frescas.

Mostrador con frutas y verduras de otro supermercado . Foto: EFEAGRO/Imagen cedida por ECI

• También un -3,4 % desciende el consumo de productos pesqueros.
• La compra de carnes descendió un 1,1 %, pero la de huevos subió un 1,9 %.
• Sigue bajando la compra de pan, un  2,3 %.
• En cuanto a las bebidas, la compra de gaseosas y bebidas refrescantes se redujo en un 1,3 %. Pero consumimos más agua envasada (+6,1 %)