DATOS A NOVIEMBRE DE 2017

Radiografía del consumo: compramos algo menos y gastamos un poco más

Las familias españolas compran en un año 28.945,8 millones de kilos/litros de alimentos. Son datos del año móvil (TAM) que acabó en noviembre de 2017. Y supone que la cesta de la compra del país subió un 0,6 % en volumen, aunque el gasto subió el 0,7 %, hasta 67.564 millones de euros, debido al incremento de precios.

El aceite de oliva es lo que más cae. Foto:  Foto: J.J.RÍOSEl aceite de oliva es lo que más cae. Foto: Foto: J.J.RÍOS

Estos son los datos generales del consumo en el hogar que se desprenden de esta última edición del panel de consumo que elabora el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Pero hay muchas más claves.

  • Cada español consume 657,09 kilos/litros en un año en el hogar.
  • Se ha reducido especialmente la compra de aceite (-5,2 %), sobre todo de oliva (-9,7 %), en contraste con la evolución positiva del aceite de girasol (+20,8 %).
  • También destaca la caída en la compra de bebidas espirituosas (-5,1 %)

¿Alimentación saludable?

  • Un -3,4 % ha caído la compra de fruta fresca, hortalizas y patatas frescas.

Mostrador con frutas y verduras de otro supermercado . Foto: EFEAGRO/Imagen cedida por ECI

  • También un -3,4 % desciende el consumo de productos pesqueros.
  • La compra de carnes descendió un 1,1 %, pero la de huevos subió un 1,9 %.
  • Sigue bajando la compra de pan, un  2,3 %.
  • En cuanto a las bebidas, la compra de gaseosas y bebidas refrescantes se redujo en un 1,3 %. Pero consumimos más agua envasada (+6,1 %)

 

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Publicado en: Alimentación y Bebidas

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