Inferior en Canarias

Vascos, cántabros y castellanoleoneses lideran el consumo de pescado en casa

El País Vasco, Cantabria y Castilla y León son las autonomías donde más productos pesqueros comen en el hogar. Canarias y Baleares ocupan los últimos puestos, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

play Presentación de la Semana de los Productos Pesqueros en el Mercado de la Paz de Madrid. EFEAGRO/CRISTIAN GERHARDTPresentación de la Semana de los Productos Pesqueros en el Mercado de la Paz de Madrid. EFEAGRO/CRISTIAN GERHARDT

Cada español toma en casa una media de 26,5 kilos de pescado y de marisco anuales, en los que gasta 198,9 euros, según las cifras del Panel de Consumo Alimentario en los Hogares del Ministerio correspondientes al último año móvil (entre octubre de 2013 y septiembre de 2014).

Durante ese período, la ingesta de esos alimentos se redujo en España un 3,1 % en volumen y un 2,3 % en valor en comparación con los datos finales de 2013, según los datos presentados en Madrid, en un acto de la Semana de los Productos Pesqueros, que este año se celebra con el eslogan ¡La fiesta del Pescado!

Si se incluye el consumo fuera de casa, la cifra per cápita se elevaría a 36,5 kilos.

Los hogares españoles gastaron 8.986 millones de euros anuales en adquirir pescado y marisco.

La  merluza y la pescadilla son los pescados más populares. Les siguen el salmón, el bacalao y los boquerones frescos.

Su ingesta se redujo en España un 3,1 % en volumen y un 2,3 % en valor en el último año móvil respecto a los datos finales de 2013.

Diferencias entre norte y sur

Entre los consumidores españoles “del norte y del sur” existen diferencias. Según la subdirectora general de Economía Pesquera del Ministerio, Aurora de Blas, se debe a una “tradición histórica o gastronómica”.

El País Vasco ocupa el primer puesto con 36,1 kilos por persona, seguida por Cantabria (34,2 kilos), Castilla y León (34 kilos), Asturias (33,1 kilos), La Rioja (32,2 kilos) mientras que Galicia, primera autonomía pesquera, se sitúa en el sexto puesto (30,3 kilos/persona).

Les siguen: Madrid (27,8 kilos/persona), Cataluña (27,7 kilos); y Aragón (26,7 kilos).

Por debajo de la media nacional están: Navarra (25,5 kilos/cápita), Castilla-La Mancha (24,3 kilos/persona), Comunidad Valenciana (24,2 kilos/persona); Extremadura (23,6 kilos/persona), Andalucía (23,3 kilos/persona) y Murcia (21,1 kilos/persona).

Los dos archipiélagos se sitúan a la cola: Baleares, 20,3 kilos/persona y Canarias, con 18,2 kilos/persona.

El consumo de pescado cae en los hogares. Pescadería. EFE/Fernando Alvarado

Pescadería. EFE ARCHIVO/ Fernando Alvarado

Por tipos de hogares, los habitados por jubilados son los que más pescado compran (un 27,3 % del total), seguidos por los de pareja de adultos sin hijos (19,1 %) o los de parejas con hijos mayores (14,6 %).

Dentro de las preferencias, ganan la merluza y la pescadilla. Les siguen el bacalao, el salmón o los boquerones frescos.

En del presupuesto para la cesta de la compra, el pescado y el marisco ocupan el segundo lugar en importancia, solo superados por la carne.

Etiquetado con: , , , , , ,
Publicado en: Pesca
(No Ratings Yet)
Loading...

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.