ALIMENTACIÓN MUNDIAL

La OCDE y la FAO auguran alimentos más baratos y más producción de aquí a diez años

La mayoría de los alimentos básicos se abaratarán en los próximos diez años, al tiempo que la producción agrícola aumentará un 15 %, según un informe de la OCDE y la FAO publicado hoy.

Alimentos frescos a la venta. Foto PexelsAlimentos frescos a la venta. Foto Pexels

La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) explicaron que esos precios disminuirán entre el 1 y el 2 % anual, algo positivo para millones de consumidores pero que puede suponer un problema para determinados agricultores.

La producción agrícola crecerá un 15 % en ese periodo y se localizará sobre todo en países en desarrollo y emergentes, de acuerdo al estudio, que explica el incremento principalmente por los mayores rendimientos y la intensificación, mientras que no se esperan grandes cambios en el uso de la tierra.

Así se hará frente a un incremento similar de la demanda, marcada por el auge de la población en el África Subsahariana, los mayores ingresos de los consumidores en las economías emergentes y la mayor concienciación por la salud y el medio ambiente en los países avanzados.

Más acuicultura

Según las perspectivas agrícolas para 2019-2028, está previsto el alza de la producción ganadera, acompañada de un mayor uso de piensos y más eficiencia, y el de la acuicultura, que representará el 55 % de la producción pesquera para 2028.

Un hombre trabaja en la planta acuícola de cultivo de lubinas frente a la costa malagueña. EFE/López Perujo

Un hombre trabaja en la planta acuícola de cultivo de lubinas frente a la costa malagueña. EFE/López Perujo

La FAO y la OCDE advirtieron de que la posibilidad de una ralentización económica mundial y otros sucesos como las tensiones comerciales entre China y Estados Unidos o la propagación de plagas como la peste porcina africana añaden incertidumbre en los mercados de productos básicos.

Factores a tener en cuenta

Los intercambios en ese sector han estado apoyados por una bajada de aranceles, incentivos a la producción y el fuerte crecimiento económico de China, pero en la próxima década se espera que crezca a menor ritmo.

El comercio seguirá siendo importante para las condiciones de vida de regiones exportadoras como Latinoamérica y el Caribe, que aumentarán su cuota mundial entre los principales suministradores, así como para los países que dependen de su importación para asegurar la seguridad alimentaria, por ejemplo, en Oriente Medio.

Las emisiones de efecto invernadero procedentes directamente de la agricultura, que representan el 11 % del total, seguirán creciendo el 0,5 % anual en los próximos diez años.

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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