GANADERÍA VACUNO

Matilde Moro (Asoprovac): “Uno de mis objetivos es acercarme más” al productor de vacuno

Acaba de llegar a la Gerencia de esta asociación, en sustitución de Javier López. La sostenibilidad y la lucha contra las resistencias antimicrobianas son otros de sus grandes objetivos.

play Matilde Moro durante la entrevista con Efeagro. EFEAGRO/J.J.RíosMatilde Moro durante la entrevista con Efeagro. EFEAGRO/J.J.Ríos

La nueva gerente de la Asociación Española de Productores del Vacuno de Carne (Asoprovac), Matilde Moro, ha asegurado que uno de sus principales objetivos de su mandato que ahora comienza será “acercarse más al asociado” porque hasta ahora “no hemos podido ir a verlos tanto como quisiéramos”.

En una entrevista con Efeagro, Moro ha expresado sus deseos de cara a su nueva etapa en Asoprovac, donde sustituye en el cargo a Javier López, que deja la asociación tras 20 años. Moro llegó a Asoprovac en 2006 como técnico y, posteriormente, ocupó la Dirección Técnica, desde la que ha apoyado de forma directa la labor de López.

Acercarse más al campo para visitar a los socios es un “trabajo fundamental” del que “nos hemos alejado quizá por nuestra estructura” asociativa y “el día a día”, ha añadido. Otro objetivo será la implementación de mejoras en el sector para luchar contra el cambio climático y con las resistencias antimicrobianas. “Tenemos que demostrar”, ha apuntado, que los ganaderos del vacuno de carne están comprometidos con esos cometidos.

Ha incidido en la necesidad de trabajar el área de la sostenibilidad medioambiental porque es “obvio” que marcará las directrices de la futura Política Agraria Común (PAC). “Hay que ver de qué manera somos capaces de ligar nuestro modelo de producción de vaca nodriza y de cebo con esos requerimientos” de la PAC, según Moro.

La profesionalización del sector

Además, ha valorado la profesionalización del productor en los últimos años, lo que “permite ahora” que “puedas plantearle un plan de reducción o un uso prudente de antimicrobianos y lo acepte inmediatamente” porque “está muy preparado para afrontar unos cambios que probablemente muchos años atrás no lo estaba”. Mantener un elevado estatus sanitario es otra línea de trabajo para Moro porque es la clave para exportar y “diversificar destinos”, ha subrayado.

Los acuerdos comerciales centrarán asimismo su atención, especialmente ahora el de Mercosur, y en este sentido ha pedido que la Unión Europea (UE) defienda más el modelo de producción europeo porque se está viendo “atacado” en las negociaciones hechas hasta ahora.

Según Moro, su llegada a la Gerencia de Asoprovac coincide con un período de tranquilidad para el ganadero: “La situación es bastante buena tras varios años en los que las exportaciones han permitido diversificar mercados y abrir nuevas vías”. Por eso, espera un 2018 “relativamente tranquilo” siempre que la situación de mercado “continúe bien”

 

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