En un acto celebrado en Madrid, el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, detalló las actividades programadas para esta semana, en las que participarán establecimientos hosteleros, centros comerciales, industria y consumidores de Murcia, Pamplona, Logroño, Almería y Madrid.

En su intervención, Burgaz subrayó la importancia de promocionar el consumo de este tipo de alimentos, de los que España es el primer productor europeo -y está entre los 10 primeros productores a nivel mundial-, mientras que su consumo apenas representa cerca del 1 % del total. Actualmente, España «es netamente exportador», ha precisado, ya que «el 44 % de los alimentos ecológicos» se vende al extranjero, tanto en el mercado comunitario como en terceros países.

Actividades

En cuanto a los actos previstos para esta semana, destaca una excursión en la que un grupo de comunicadores y blogueros especializados en alimentación visitarán mañana una explotación ecológica de ganado caprino en Colmenar Viejo (Madrid). Entre el jueves y el sábado, una veintena de centros comerciales de Murcia, Almería, Pamplona, Logroño y Madrid se sumarán a la campaña y repartirán información y folletos, y ofrecerán degustaciones a los clientes.

Por su parte, otra veintena de restaurantes ofrecerán tapas elaboradas con productos ecológicos e informarán a los clientes sobre la calidad y la naturaleza de los ingredientes.