En los mostradores españoles

Los precios de la merluza y los mejillones se estancan desde 2012

Los mejillones y la merluza se venden al público en España a precios similares a los registrados hace tres años, según las últimas cifras difundidas por la Comisión Europea (CE).

El científico Ray Hilborn defiende que consumir pescado o marisco es sostenible. Foto: EFEAGRO/Cristian GerhardtEl científico Ray Hilborn defiende que consumir pescado o marisco es sostenible. Foto: EFEAGRO/Cristian Gerhardt

Los datos del Observatorio Europeo del Mercado de la Pesca de la CE indican que en el caso de los ejemplares de merluza más caros se ha registrado una tendencia a la baja entre 2012 y 2015.

En España los precios para el consumidor de la merluza pequeña (menos de 2 kilos) han permanecido estables durante los tres últimos años y siguieron una tendencia similar anualmente.

No obstante, entre enero y junio de este año las merluzas de menor tamaño se encarecieron un 3 % respecto a los mismos meses de 2014 y rondaron los 9 euros/kilo, según la misma fuente.

En cuanto a los pescados grandes (más de 2 kilos), los precios de la merluza europea se mantuvieron estables con una inclinación a la baja; su cotización media de enero-junio fue de 14,6 euros/kilo, un 4 % menos que en el mismo período de 2014 y de 2013.

Merluza: Foto: Efe archivo/ J.M.Aragón / jb

Merluza: Foto: Efe archivo/ J.M.Aragón / jb

La merluza es la especie pesquera de mayor valor comercial para la flota nacional y para su venta existen dos mercados distintos en España y Francia, uno para la grande y otro para la pequeña.

Consumo importante en España y Francia

Según los datos de la CE, este pescado se consume ampliamente en Europa, especialmente en España, Francia y el Reino Unido.

El suministro de merluza europea llega a su “punto máximo” de abril a agosto; también hay oferta en fresco y congelado de Argentina, Perú, Chile, Sudáfrica y Namibia.

Por otro lado, las cifras de la CE indican que en España los precios del mejillón vivo apenas han variado en tres años, con una media de 2,9 euros/kilo.

En 2012 las cotizaciones del molusco alcanzaron los niveles superiores y en 2013, los inferiores.

Según la CE, los precios del mejillón alcanzaron 2,91 euros/kilo durante el primer semestre de 2015, un 3 % más que en el mismo período del año pasado.

España, Italia y Francia adquieren el 78 % de los mejillones consumidos en la UE; un 88 % de los moluscos comercializados en el mercado comunitario proceden de la acuicultura, según la misma fuente.

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