Comepescado.com

Los pescaderos, protagonistas y chefs de un nuevo canal de recetas

Los pescaderos de Madrid son los protagonistas y cocineros en “Comepescado”, un nuevo canal en Internet.  Nace para fomentar el consumo de productos pesqueros y las ventas de estos comerciantes tradicionales.

Pescadería. EFE/Toni AlbirPescadería. EFE/Toni Albir

Para demostrar que cocinar con pescado o marisco es fácil, una quincena de pescaderos y pescaderas se han puesto enfrente de las cámaras y han grabado vídeos explicativos, en los que proponen y elaboran recetas sencillas.

El canal forma parte del portal comepescado.com, impulsado por la Asociación de Empresarios Detallistas de Productos de la Pesca madrileños (Adepesca) y por la Dirección General de Comercio de Madrid.

“Rape mozárabe”, “congrio al ajo arriero”, albóndigas, marmitako, sopas o arroz con marisco son algunas de las recetas disponibles en el canal, explicadas por los pescaderos.

Orientar a los clientes

El presidente de Adepesca, Gonzalo González, ha subrayado que con esta iniciativa se trata de poner en valor el conocimiento de los detallistas, “con el apoyo de nuevas tecnologías” y “orientar a los clientes, que erróneamente creen que preparar pescado es difícil“.

González, que también preside la federación nacional de pescaderías Fedepesca, ha señalado que el canal, donde “por primera vez en España” son protagonistas los pescaderos, está abierto a todos los detallistas de Madrid o de otras provincias que quieran aportar sus sugerencias.

La web ofrece también geolocalización de las pescaderías madrileñas, con fichas sobre sus productos y servicios, y funcionará como una plataforma que fomentará la participación a través de las redes sociales.

Comepescado.com incluye explicaciones sobre las propiedades nutricionales, preguntas y respuestas acerca de las dudas más frecuentes y datos sobre las especies, que enlazan con los vídeos de los pescaderos sobre las recetas.

También informará sobre eventos, talleres de degustación o cursos de cocina.

El viceconsejero de Economía, Comercio y Consumo de Madrid, Manuel Beltrán, ha subrayado la importancia de promover campañas para acercar a los madrileños a tiendas especializadas de comercio de cercanía, con herramientas innovadoras en comunicación o “marketing”.

Adepesca engloba a 1.200 pescaderías, con 4.000 puestos de trabajo directos

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