1 DE OCTUBRE: DÍA DE LOS MAYORES

Los mayores, un colectivo decisivo en la cadena alimentaria

Son cada vez más numerosos. Un colectivo activo que tiene cada vez más peso como consumidores. Y son los absolutos protagonistas del sector agrario, que busca el relevo generacional como desafío también contra la despoblación. Hoy los mayores celebran su Día.

Imagen de archivo del Mercado Central de Valencia . EFE/Kai FörsterlingImagen de archivo del Mercado Central de Valencia . EFE/Kai Försterling

Las decisiones de compra del gran consumo las adoptan personas mayores de 50 años en el 56 % de los hogares españoles.  Es un dato facilitado a Efeagro por la consultora Nielsen y que reflejan la relevancia de este perfil de consumidor como consecuencia del proceso de “encanecimiento”.
Este crecimiento del número mayores implicará que en 20 años la población mayor de 65 años será un 29 % del total, el mayor núcleo poblacional del país. Esto supondrá haber multiplicado por tres su presencia desde el inicio de la década de los 70.

Una mujer recoge su compra en bolsas de plástico en un supermercado

Una mujer compra en un supermercado. Foto: EFEAGRO.

La ONU dedica el 1 de octubre a los mayores

Hoy se celebra el Día Internacional de las Personas Mayores, una onomástica de las Naciones Unidas que estima en 700 millones las personas mayores en el mundo, una cifra que sólo en 20 años ascenderá a los 2.000 millones.
En este 2018, la ONU quiere utilizar este día para dar mayor visibilidad a las personas mayores como “partes activas integrantes de la sociedad” y reflexionar sobre el progreso y los desafíos para este colectivo de cara al futuro.
En la radiografía que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su informe del Consumo alimentario cifró en 2017 en un 23,6 % el porcentaje de los hogares españoles que está formado por “adultos retirados”, un 0,8 % más que hace un año.
Para los expertos de gran consumo de Nielsen, el sector -tanto la distribución como la industria alimentaria a través de sus innovaciones- tiene que “seguir adaptando su oferta al consumidor senior”, que sigue definidas pautas de comportamiento:

  • Prefieren comprar cerca de casa
  • Necesitan formatos adecuados y envases adaptados
  • Suelen tener poco espacio de almacenaje en casa
  • Requieren promociones adaptadas a su capacidad de carga
  • Exigen la excelencia en el servicio de tienda.

Los mayores coinciden con el resto de los consumidores en su apuesta por intentar una compra diaria saludable, un objetivo de seis de cada diez compradores, sin diferencia entre edades.
Las personas mayores son, por tanto, un colectivo fundamental de consumidores, pero juegan papeles protagonistas en otro eslabones de la cadena alimentaria como el sector primario.

En el campo, el reto del relevo generacional

Según los últimos datos facilitados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) relativos a 2016, el 39 % de los perceptores de ayudas de la Política Agraria Común (PAC) tiene más de 65 años.
Una cifra que muestra el problema del relevo generacional en el campo, uno de los desafíos del sector español y europeo que reclama ayudas extras para la instalación de jóvenes agricultores en el campo para la próxima Política Agraria Común (PAC), como las que ya cuenta la actual.Esta falta de jóvenes en el sector primario, una actividad fundamental en el territorio, está detrás de otro de los retos de país que ya acapara titulares y que en mayo formará parte de la Estrategia contra el reto demográfico: la despoblación rural.
En estos momentos, sólo uno de cada seis personas que habitan en el medio rural tiene menos de 35 años.
La falta de servicios para la envejecida población rural es otro de los retos en la llamada “España vacía”, por lo que desde algunas organizaciones se ponen en marcha proyectos que tratar de paliar dichas carencias.

Los mayores, consumidores de ocio, de restauración y viajes

Y para el colectivo de mayores de 65 años activos, con tiempo y con posibilidad de ser un nicho de mercado interesante, hay sectores como el turismo rural que reconocen la oportunidad de negocio y perfilan su oferta.
Tanto es así que los operadores ya trabajan para analizar al viajero rural senior, que según el Observatorio del Turismo rural, gasta una media de 39 euros al día y valora fundamentalmente el trato personalizado en los establecimientos.

Imagen de unos turistas rurales séniors que toman fotografías en el entorno natural de Extremadura. Foto: EFE/J. J. Guillén.

Imagen de unos turistas rurales séniors que toman fotografías en el entorno natural de Extremadura. Foto: EFE/J. J. Guillén.

En la restauración también se aprecia esta doble realidad: mientras que en la colectiva -residencia de ancianos- las empresas se adaptan a las necesidades de las personas de tercera o incluso la “cuarta edad”, en la restauración comercial hay personas mayores “foodies” que no se quedan atrás en las tendencias globales.
De hecho, según datos del portal de reservas Eltenedor.es el 20 % de las personas que descargan su aplicación tiene más de 50 años.

Publicado en: Alimentación y Bebidas
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