PANEL ALIMENTARIO

Los españoles reducen 2 % la compra anual de alimentos

Los hogares españoles siguen reduciendo su gasto en alimentos. En general, compraron 29.286 millones de kilos/litros de alimentos en el último año analizado en el panel alimentario, lo que supuso un retroceso del -2 %.

Productos etiquetados en el lineal de un supermercado. EFEAGRO /Concha Rubio. Productos etiquetados en el lineal de un supermercado. EFEAGRO /Concha Rubio.

Así se desprende del Panel del Consumo Alimentario en el Hogar del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que fija el gasto de los hogares en alimentos en 66.585 millones de euros (-0,6 %), que no ha retrocedido más en parte porque el precio medio de los alimentos creció +1,4 % en ese periodo -de octubre de 2014 a septiembre de 2015.

 Los españoles gastan 66,5 millones de euros en un año

Estas cifras suponen un consumo alimentario per cápita de 646,7 kilos-litros/persona al año. Lo que más se compró fue el grupo de “resto de alimentación” (5.277 millones de kilos, +0,2 %); leche y los derivados lácteos (5.035 millones kg/l, -0,6 %), frutas frescas (4.445 millones kg, -4,4 %), hortalizas y patatas (3.636 millones kg, -5,8 %) y agua envasada (2.489 millones kg, +6,4 %).

 Cada español consume 647 kilos de de alimentos al año

A estas les siguen la carne (2.248 millones kg, -2,7 %), bebidas refrescantes (2.000 millones l, -3,0 %), pan (1.572 millones kg, -3,8 %), pesca (1.158 millones kg, -3,4 %), aceite (559 millones kg, -8,3 %), vino y derivados (456 millones l, -0,4 %), huevos (375 millones kg, -2,0 %) y bebidas alcohólicas (36 millones l, -3,6 %).

El gasto en pan sumó 3.780 millones de euros (-1,3 %), mientras que los hogares compraron en el TAM hasta septiembre refrescos por valor 1.561 millones (-2,7 %); 1.404 millones (-0,7 %) en aceite; 1.077 millones (+1,1 %) en vino; 813 millones (-3,1 %) en huevos; 515 millones (+6,8 %) en agua y otros 382 millones de euros (-1,8 %) en espirituosos.

Imagen de un supermercado. Foto: EFE

Imagen de un supermercado. Foto: EFE

 ¿Qué compramos más?

El panel alimentario destaca el incremento del volumen de compra de carne congelada (+16,7 %) y de cerdo (+1,7 %), frente al retroceso de la de vacuno (-5,0 %), pollo (-2,6 %) y ovino/caprino (-3,8 %); en el segmento de productos del mar, sólo crecen las conservas de pescado (+2,5 %). Los hogares españoles también aumentaron en su cesta de la compra anual la cantidad de chocolate y cacao (+1,5 %), pastas (+1,4 %), derivados lácteos (+0,8 %), frutos secos (+1,1 %), y en aceite, la caída del de oliva (-11,3 %) y girasol (-6,5 %) frente al aumento del resto de categorías (+19,6 %).

Entre los productos hortofrutícolas baja la compra de patatas frescas (-5,1 %) y un -4,8 % el volumen de la de tomates. Los datos relativos sólo al pasado mes de septiembre arrojan un volumen de alimentos de 2.404 millones de kg/l (-4,4 %), cuyo valor alcanzó los 5.382 millones de euros (+0,9 % respecto al mismo mes del año anterior), y en el que el precio medio subió un +5,5 % en comparación con el noveno mes de 2014.

En volumen, todos las familias de productos registraron descensos respecto a septiembre de 2014, sobre todo los refrescos y bebidas gaseosas (-11,5 %), bebidas alcohólicas (-9 %), frutas frescas (-8,2 %) y hortalizas frescas (-7,8 %). En valor, el mes de septiembre pasado respecto al de 2014 refleja una fuerte subida del gasto en aceite (+24,6 %) vino y bebidas derivadas del vino (+7,9 %), hortalizas (4,4 %), carne (+3 %), mientras que los mayores descensos fueron para refrescos (-8,6 %) y las bebidas alcohólicas (-4,6 %).

 

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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