GANADERÍA OVINO/CAPRINO

La leche de cabra se encarece un 6 % en España en 2017

El de oveja cae, sin embargo, un 3,8 % durante el año anterior

Cabras de raza Florida que son de aptitud láctea. Foto FEAGAS.Cabras de raza Florida que son de aptitud láctea. Foto FEAGAS.

El precio en origen de la leche de cabra en España subió un 6 % el año pasado, respecto al anterior, con una cotización media de 0,612 euros/litro frente a los 0,577 euros/litro marcados en 2016.

Según el último informe del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el precio de la leche de cabra más bajo en 2017 se anotó en junio (0,541 euros/litro) y el más elevado, en noviembre (0,704 euros/litro).

Por comunidades autónomas, la cotización más elevada la marcó Cataluña en diciembre (0,985 euros/litro) y la más baja la anotó el País Vasco en mayo (0,508 euros/litro). La producción subió un 4,23 % y pasó de los 460,29 millones de litros obtenidos en 2016 a los 479,76 millones de litros de 2017.

Andalucía fue la comunidad autónomas más productora (más de 217 millones de litros), seguida por Castilla-La Mancha, con 85,64 millones de litros. El año acabó con 5.198 ganaderos que realizaron entregas, un descenso interanual del 2,5 %, y 292 compradores (+6,2 % interanual).

Leche de oveja

Por otro lado, el precio en origen de la leche de oveja en España cayó un 3,82 % el año pasado, respecto al anterior, con una cotización media de 0,856 euros/litro frente a los 0,890 euros/litro de 2016.

En 2017, el precio de la leche de ovino no superó el euro/litro en ningún mes, mientras que el ejercicio anterior esa barrera se superó en una ocasión. El precio medio más bajo se anotó en junio (0,781 euros/litro) y el más elevado en noviembre (0,973 euros/litro).

Un rebaño de ovejas pastando en una dehesa. EFEAGRO/Neiker Tecnalia.

Un rebaño de ovejas pastando en una dehesa. EFEAGRO/Neiker Tecnalia.

Por comunidades autónomas, el pico más alto se dio en el mes de octubre en Asturias (1,374 euros/litros) y el más bajo en el mes de mayo en Castilla y León (0,697 euros/litro).

La producción, en cambio, subió un 2,77 % y pasó de los 497,01 millones de litros obtenidos en 2016 a 510,77 millones de litros el año pasado.

Castilla y León fue la comunidad autónomas más productora (más de 295 millones de litros) y Castilla-La Mancha, la segunda que más produjo (más de 158 millones de litros).

El año acabó con 3.563 ganaderos que realizaron entregas, lo que supone un descenso de 4,45 % en esta actividad respecto al año anterior, y hubo 287 compradores que declararon entregas.

Etiquetado con: , , ,
Publicado en: Ganadería     Ovino y Caprino

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.