AUNQUE CRECE UN 11 %

La innovación en consumo apenas llega al lineal

Los fabricantes de productos de gran consumo lanzaron el pasado año en España un total de 131 innovaciones, lo que supone una subida del 11 %.

Imagen de archivo de los lineales de un hipermercado. Foto: EFEAGRO ARCHIVO/ CRImagen de archivo de los lineales de un hipermercado. Foto: EFEAGRO ARCHIVO/ CR

Pero muchas de estas innovaciones tienen difícil llegar al consumidor, ya que algunas de las principales cadenas de distribución son reacias a apostar por ellas.

Esta es una de las principales conclusiones del “Radar de la Innovación 2016“, elaborado por la consultora Kantar Worldpanel para la asociación de grandes marcas Promarca -entidad que representa a algunos de los mayores fabricantes que operan en el país-.

El 82 % corresponde con innovaciones en alimentos y bebidas

De acuerdo con los datos del último ejercicio, la marca de fabricante fue la responsable de 127 de estas innovaciones -cifra en la que sólo se incluyen productos que son estrictamente novedad en su categoría-, el 97 % del total. La llamada “marca blanca”, por su parte, representó apenas el 3 %, siete puntos menos que en 2015, según Kantar. De estas innovaciones, casi el 82 % correspondía a alimentos y bebidas, frente al 18 % en productos de limpieza y droguería.

Crecen las innovaciones en 2016

Los autores del informe han incidido en que, pese al crecimiento registrado en 2016, España se mantiene a la cola a nivel europeo y no ha regresado a los niveles pre-crisis.

“El problema no es que el consumidor español sea reacio a comprar innovaciones. Pero para poder tener éxito, la gente tiene que probarlo, y cuando lo analizas la variable que más influye es cómo está distribuido”, aseguró ayer el director de “Consumer Insights” de Kantar Wolrdpanel, César Valencoso.

Consumidor en el lineal de un supermercado.

Consumidor en el lineal de un supermercado. Foto: Efeagro/Mònica Faro

Según Valencoso, Mercadona, DIA y Lidl -tres de las principales cadenas de supermercados del país- presentan una tasa de innovación “muy baja”, al no hacer hueco a este tipo de productos en su lineal. Concretamente, el porcentaje de innovaciones presente en las estanterías de DIA se situó en el 19 %; en Mercadona alcanzó el 15 % y en Lidl fue del 9 %.

Del lado contrario se situaron los hipermercados -que al tener mayor superficie comercial suelen apostar por ofrecer más referencias- y otras enseñas con estrategias comerciales diferentes, con Carrefour (62 %), seguida de Alcampo (53 %) y Eroski (51 %).

Valencoso señaló que sus estimaciones apuntan a que estos nuevos productos sólo llegan a establecimientos que representan el 20 % de todas las ventas de gran consumo en España.

El éxito de lo nuevo

En las 131 innovaciones lanzadas el pasado año, la tasa de éxito se situó en el 53 % -muy por encima del 29 % del 2015-, y de todas ellas apenas una cuarta parte procedió de empresas de capital español; el resto fueron creadas por multinacionales. “Estar en alguna de las tres cadenas de distribución más importantes -en alusión a Mercadona, DIA o Carrefour- disparó la probabilidad de éxito de una innovación del 53 al 70 %; entre los que no estuvieron en ninguno de las tres, hubo un 100 % de fracaso”, insistió.

Por su parte, el presidente de Promarca, Ignacio Larracoechea, ha recalcó que la marca del fabricante “sigue siendo el motor casi exclusivo de la innovación” en gran consumo, y ha lamentado que no incluyan más productos de este tipo en dichos supermercados.

El estudio de Kantar refleja que las diez innovaciones mas exitosas del año fueron Hogaza Cereal (Bimbo), Ketchup McDonald’s, patatas marca Pijo, pechuga de pollo al grill (ElPozo), pizza sin lactosa (Hacendado), kit mixto para fajitas (Florette), Donuts Citrus, quinoa precocida y congelada (Hacendado), atún Calvo ligero y pan estilo artesano (Bimbo).

El placer y la salud son los dos criterios más importantes que rigen las decisiones de compra de los consumidores, según este mismo informe, que destaca especialmente la apuesta por los llamados “súper alimentos

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