La cosecha de cereales caerá un 6 % este año en la UE

Los comerciantes europeos de cereales han situado la producción de la Unión Europea en 281,06 millones de toneladas, lo que supone un retroceso del uno por ciento respecto a la previsión de septiembre y una disminución del 6 % frente a la cosecha registrada en 2017.

Imagen de archivo de una finca de cereal. Foto: EFEAGRO/ Cedida por MagramaImagen de archivo de una finca de cereal. Foto: EFEAGRO/ Cedida por Magrama

El último informe de la Asociación Europea de Comerciantes de Cereales (Coceral) apunta que la superficie sembrada en 2018 ha registrado una ligera revisión a la baja respecto a septiembre tras quedar en 54,686 millones de hectáreas, cifra que representa una caída del uno por ciento frente a la campaña anterior.
El rendimiento medio por hectárea también ha experimentado un leve descenso respecto a la estimación de septiembre, con 51,7 toneladas (54,2 toneladas en 2017).
Tras la revisión a la baja del último informe, se ha constatado que la producción comunitaria de trigo blando caerá un 10 % respecto a la campaña anterior (de 141,869 millones a 128,004 millones t) y la del duro, un 3 % (8,608 millones t frente a 8,854 millones en 2017).
Si hablamos de la cebada, la cosecha total se verá recortada en un 4 % (56,011 millones t respecto a 58,302 millones de toneladas en la pasada campaña).
De esta cantidad, 29,201 millones de toneladas corresponderán a la cosecha de cebada de primavera (un 5 % menos que en la campaña anterior cuando se recogieron 27,850 millones de toneladas).
También se registrarán recortes en la producción comunitaria de triticale, un -13 %, con 9,859 millones de toneladas (11,342 millones en la anterior) y de sorgo, que quedará en 3,780 millones de toneladas (-4%).
La merma será menos significativa en el maíz, cuya cosecha se sitúa en 60,534 millones de toneladas (60,667 millones en 2017) y en la avena, con 7,882 millones de toneladas frente a 7,897 millones.
Sin embargo, la disminución en centeno será la más pronunciada respecto a la campaña anterior, un 14 %, con una producción de 6,390 millones de toneladas (7,389 millones en 2017).

Subirá la producción de cereal de invierno. Siega de cosecha de trigo. EFE/JUAN MARTIN

Siega de cosecha de trigo. EFE/JUAN MARTIN

Cereales y países productores

Por países de la UE-15, los descensos se registrarán en los principales productores como Reino Unido, Francia y Alemania; en España e Italia, las cosechas serán superiores a las de la anterior.
La cosecha de Francia, el mayor productor de cereales de la UE-15, sufrirá un recorte del 10 % con 60,567 millones de toneladas (67,655 millones en 2017).
De trigo blando, los agricultores franceses cosecharán un 7% menos que en la anterior con una previsión a diciembre de 34,160 millones de toneladas; de maíz, un 23 % menos, al estimar una producción de 11,178 millones de toneladas.
La producción de Alemania bajará hasta los 37,180 millones de toneladas, un 18 % menos que en la cosecha anterior, siendo también el trigo blando y el maíz los que sufrirán mayores descensos, y quedan en 20,001 y 2,700 millones de toneladas, respectivamente.
En Reino Unido, la cosecha será de 21,907 millones de toneladas, lo que representa una caída del 6 % frente a 2017, debido a una menor cosecha de trigo blando, que bajará hasta 14,086 millones y de la cebada, que será de 6,633 millones (14,874 millones en la anterior).
En España, por el contrario, la producción experimentará un crecimiento del 43 % respecto a la anterior, y será de 23,045 millones de toneladas, con un rendimiento medio por hectárea de 39,2 toneladas.
De esta cantidad total, 6,595 millones de toneladas serán de trigo blando y 8,994 millones, de cebada, casi el doble de la campaña anterior, cuando se cosecharon 3,789 millones y 5,976 millones de toneladas, respectivamente.
Coceral ha previsto también un incremento de la cosecha española de trigo duro, que pasará de 1,148 millones en 2017 a 1,347 millones de toneladas, así como para la de la avena, que tras aumentar en un 57 % respecto a 2017 alcanzará los 1,407 millones de toneladas.
Por el contrario, el maíz caerá un 3 % y contabilizará 3,675 millones de toneladas (3,794 millones en 2017).
Respecto a la producción europea (33 países), Coceral ha estimado que la cosecha total de cereales se situará en 295,838 millones de toneladas, un 5 % menos que en la campaña anterior, con descensos sobre todo en trigo blando y duro, y cebada.

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