IPC ALIMENTACIÓN

Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas suben el 1,7 % anual en enero en España

Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron el 1,7 % en enero pasado respecto al mismo mes de 2020 y el 0,9 % respecto a diciembre, según el Índice de Precios de Consumo (IPC).

Vista de los precios en una frutería en Madrid. Efeagro/Luca PiergiovanniVista de los precios en una frutería en Madrid. Efeagro/Luca Piergiovanni

El IPC general, difundido por el Instituto Nacional de Estadística (INE), creció el 0,5 % anual en enero y se mantuvo sin cambios en comparación con el mes anterior.

Los alimentos y bebidas no alcohólicas, cuya tasa anual aumentó seis décimas, fue uno de los grupos con mayor influencia positiva en la evolución del índice general.

Su comportamiento fue consecuencia de las subidas de los precios de las legumbres y hortalizas en un 5,6 %, y del agua mineral, refrescos y zumos en un 7 %.

Legumbres en un mercado de abasto. Efeagro

Legumbres en un mercado de abasto. Efeagro

También influyó, aunque en menor medida, que los precios de las frutas aumentaron el 5,3 % el pasado mes de enero, según el INE.

Los mayores descensos de precios en tasa anual fueron el de los aceites y grasas (en un 1,2 %), el de las patatas y sus preparados (en un 1 %) y el de los huevos (en un 0,9 %).

Además, los precios de las bebidas alcohólicas y el tabaco se incrementaron el 0,4 % en comparación con enero de 2020 y el 0,5 % respecto a diciembre.

En la evolución mensual, destacaron los incrementos de los precios de legumbres y hortalizas en un 8,5 % y, en menor medida, del agua mineral, refrescos y zumos (+5,9 %), y del pescado fresco y congelado (+3,9 %).

Entre las parcelas con mayor repercusión negativa respecto a enero figuran las frutas, cuyos precios bajaron el 1 %, seguidas de la carne de ovino (-0,7 %) y del azúcar (-0,6 %).

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