BAJAN COLIFLOR Y JUDÍAS

Las cotizaciones de las hortalizas se mantienen altas

Los precios de hortalizas en la red de los mercados mayoristas de la red de Mercasa se mantuvieron elevados durante la semana del 31 de enero al 3 de febrero y a niveles similares a los registrados en el mismo periodo anterior, aunque con bajadas puntuales en coliflor y judías verdes.

Instalaciones de un mercado de distribución. EFE ARCHIVO/Javier LizónInstalaciones de un mercado de distribución. EFE ARCHIVO/Javier Lizón

En Mercamadrid, los precios de las hortalizas registrados el 31 de enero eran idénticos a los del pasado 3 de febrero, aunque superiores a los de la primera semana del año, antes de que la producción se ralentizara por la ola de frío que afectó a mediados de mes a las zonas de cultivo.

Algunas hortalizas marcaron sus cotizaciones medias máximas en la red de Mercas el 24 de enero, como en el caso de la alcachofa (2,78 euros/kg en Mercamadrid), coliflor (2,36 euros/kg en Mercamadrid) y judías verdes (4,90 euros/kg en Mercabarna); las lechugas más caras se vendieron el 31 de enero (0,97 euros/kg en Mercasevilla).

Camiones en Mercamadrid

Vista general de la zona de descarga en el Mercado Central de Abastecimiento de Madrid (Mercamadrid). Foto: EFE ARCHIVO/ Víctor Lerena

En el mercado mayorista madrileño la alcachofa se situaba el pasado 3 de febrero a 2,74 euros/kg (1,4 euros/kg el 3 de enero de 2017); la coliflor a 1,91 euros/kg (1,25 euros/kg); las judías verdes a 3,69 euros/kg (2,9 euros/kg); la lechuga a 0,56 euros (0,35 euros/kg y los pimientos verdes a 1,51 euros/kg (1,41 euros/kg).

Las subidas, aunque leves, se concentraron el pasado viernes día 3 en el tomate verde y maduro y los pimientos verdes, y la lechuga registra protagoniza las mayores oscilaciones, con importantes subidas en Mercasevilla, donde cotizó a 1,28 euros/kg, y fuertes bajadas en Mercabarna (pasa de 0,90 a 0,55 euros/kg).

Las bajadas semanales se produjeron en coliflor (su precio medio mayorista es de 0,98 euros/kg a 3 de febrero) y judías verdes (3,49 euros/kg).

Frutas, estables

En frutas, la estabilidad predomina en Mercamadrid, donde repiten las chirimoyas (3 euros/kg), limones (0,95 euros/kg), clementinas (1,17 euros/kg), manzanas golden (0,8 euros/kg), manzanas rojas (1 euros/kg), naranja navelina (0,74 euros/kg), pera blanquilla (1,3 euros/kg), piñas (1 euros/kg) y plátanos (1,23 euros/kg).

En Mercasevilla se registran los mayores movimientos en precios, con bajadas en chirimoyas (2,44 euros/kg), limones (0,69 euros/kg), manzana golden (1,12 euros/kg), pera blanquilla (1,32 euros/kg) y piñas (0,97 euros/kg) e incrementos en manzana roja (1,40 euros/kg) y plátanos (1,18 euros/kg).EFEAGRO

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