SECTOR LÁCTEO

España busca un nuevo contrato lácteo que agilice las actualizaciones a los costes de producción

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha sacado a información pública cambios en los contratos de compra-venta de leche cruda para facilitar que se ajusten «con rapidez» a las subidas en los costes de producción que «de manera sostenida se vienen produciendo en los últimos meses».

Vacas lecheras en una explotación ganadera. Efeagro Archivo/ MagramaVacas lecheras en una explotación ganadera. Efeagro Archivo/ Magrama

Se trata de asegurar que los costes de producción se repercutan de manera «equilibrada» a lo largo de la cadena de valor de la leche y productos lácteos, sin que produzcan reducciones de márgenes en las granjas «que pongan en peligro su viabilidad», según ha indicado el Ministerio este martes en un comunicado.
Es una consecuencia de la reciente publicación de la modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria, en vigor desde el pasado 15 de diciembre, que busca lograr unas relaciones comerciales «más justas, equilibradas y transparentes».

Para ello, entre otros aspectos, introduce la prohibición de la destrucción de valor a lo largo de la cadena, por lo que cada operador debe pagar al eslabón anterior un precio igual o superior al coste asumido.
Por ello, según el MAPA, resultaba necesario introducir ciertos cambios en la normativa que actualmente regula la contratación con el fin de garantizar que esta premisa se cumple también en el caso de que la situación de los costes varíe «de manera significativa y sostenida en el tiempo».

La propuesta

En concreto, la propuesta abre la posibilidad de que los productores con contratos suscritos a precio fijo y de al menos un año de duración soliciten a la industria una nueva oferta de contrato cuando, como en el momento actual, exista un incremento sostenido y continuado de los costes durante al menos tres meses, que se traduzcan en precios por la leche entregada inferiores a los costes de producción durante ese período.
El comprador estará obligado a presentar la oferta en un plazo máximo de un mes para suscribir un contrato que respete así lo previsto en la ley de la cadena.

Planta de envasado de leche en España. Efeagro/. NACHO GALLEGO

Del mismo modo, en los contratos con precio variable se debe realizar un ajuste que garantice que la evolución del precio del contrato se acompasa realmente con la realidad del mercado, «muy en particular en relación a la evolución de los costes de producción que mayor influencia tienen en la formación del precio».
Por otro lado, también se introducen otra serie de modificaciones que pretenden mejorar tanto el poder negociador del productor como las relaciones contractuales establecidas.

Así, se disminuyen los umbrales productivos necesarios para constituir una organización de productores tanto en el vacuno de leche como en el caprino de leche, «ya que la experiencia adquirida desde la publicación de la norma ha demostrado que un tamaño excesivo para constituir estas organizaciones puede generar dificultades en la gestión y en la eficacia de las mismas».
El proyecto, «por la urgencia derivada de la situación actual», estará sometido a información pública durante 7 días hasta el próximo 20 de enero inclusive.

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