ACEITE OLIVA

Fiebre por las “monodosis”: Las oleícolas se preparan para un boom de ventas

Se adaptan así a la nueva norma. El aceite se presentará con el etiquetado de origen y la calidad, un modelo que aplica Italia y Portugal.

El aceite de oliva es lo que más cae. Foto:  Foto: J.J.RÍOSEl aceite de oliva es lo que más cae. Foto: Foto: J.J.RÍOS

Las empresas oleícolas se preparan para responder al reciente Real Decreto que prohíbe las aceiteras rellenables a partir de enero de 2014 en hostelería y, con ello, multiplicar las ventas de monodosis, pequeñas botellas y tapones con sistemas de protección que impidan su reutilización.

Las compañías de hostelería, restauración y catering tienen que poner a disposición del comensal, en barras y mesas, envases que no puedan ser rellenados una y otra vez desde este mes, con un período de transitorio hasta el 28 de febrero para liquidar existencias.

El aceite se presentará en España con el etiquetado que certifica origen y la calidad, un modelo que ya aplican Italia y Portugal. 

Estos formatos “inviolables” y con garantía de origen están ideados a prueba de fraude y falsificación al consumidor, y abren casi infinitas posibilidades de diseño a envasadores y canal horeca.

Los envases de plástico de 5 litros quedarán reservados para el uso en las cocinas y ya no serán la reserva inagotable para rellenar “el convoy” que reparte el “oro líquido” en tostadas y ensaladas.

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Publicado en: Aceites y grasas     Agricultura     Alimentación y Bebidas
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