NUTRICIÓN ALIMENTACIÓN

FIAB y Finut trabajarán en la formación e investigación nutricional y alimentaria en Iberoamérica

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut) han suscrito un acuerdo de colaboración para fomentar diferentes iniciativas en el ámbito de la nutrición y la alimentación.

Platos elaborados para consumir en casa. Efeagro/WelthyPlatos elaborados para consumir en casa. Efeagro/Welthy

Entre otras acciones, el acuerdo impulsará actividades de formación de recursos humanos, de investigación y difusión de información en esta área, según han señalado este lunes en un comunicado.

Esta alianza supone un paso adelante en la cooperación institucional en el ámbito de Iberoamérica, al mismo tiempo que reconoce la nutrición y la alimentación como un factor “clave” en la mejora de la calidad de vida de la sociedad.

En este marco, es “imprescindible” incentivar la formación integral de los ciudadanos y la “máxima” divulgación del conocimiento, han apuntado.

De hecho, uno de los objetivos del sector es combatir la desinformación, las “fake news” y los falsos mitos en nutrición.

De cara a proporcionar a los consumidores información con base científica en relación con la alimentación, la nutrición y la salud, ambas entidades trabajarán en la difusión de la actualidad científica para fortalecer la información “rigurosa” y promover el conocimiento.

Además, podrán facilitar la cooperación entre científicos de Iberoamérica, tanto de sectores públicos como privados, y difundir la información relacionada.

Ensalada verde, el plato más consumido. Foto: pexels

Ensalada verde. Efeagro/pexels

FIAB y Finut también promoverán la formación e incorporación de profesionales de Iberoamérica vinculados a la nutrición en el mercado laboral.

Igualmente, el acuerdo incluye contribuir al asesoramiento técnico y estimular estrategias sobre nutrición y alimentación a nivel nacional o regional de Iberoamérica.

En este sentido, ambas organizaciones ven esencial el apoyo de la I+D+i a las empresas del sector, como herramienta imprescindible para la mejora de la oferta alimentaria.

El director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha señalado que este convenio “nos acerca a un colectivo profesional muy importante” para promover la investigación científica y la actualización de todo el conocimiento asociado a la nutrición.

Ello permite reafirmar el compromiso de FIAB hacia la difusión de información “veraz y contrastada” a los ciudadanos en un tema “tan sensible como la alimentación”.

Por su parte, el presidente de Finut, Ángel Gil Hernández, ha destacado que esta federación trabaja “directamente y en colaboración con todos” los actores implicados en la nutrición y alimentación con objeto de conseguir una alimentación más saludable y segura.

“Nuestra política es de inclusión a la hora de afrontar los retos que la alimentación y nutrición tienen en Iberoamérica. Con esta alianza pretendemos fortalecer la presencia de información y formación basada en excelencia científica para así aumentar el conocimiento en nuestro ámbito de ciudadanos y profesionales”, han asegurado las mismas fuentes.

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