INDUSTRIA CÁRNICA

La industria cárnica, al lado de los sindicatos para luchar contra las falsas cooperativas

Fecic responde así al estudio de CCOO según el cual uno de cada diez trabajadores de las industrias cárnicas es falso autónomo o está subcontratado por falsas cooperativas.

Imagen de archivo de un control de calidad de carne. EFEAGRO/Archivo. Imagen de archivo de un control de calidad de carne. EFEAGRO/Archivo.

El secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Josep Collado, ha asegurado que estarán “del lado” de las organizaciones sindicales en la lucha para erradicar a las falsas cooperativas de trabajo asociado y los falsos autónomos en el sector industrial cárnico.

Collado ha respondido así, en declaraciones a Efeagro, al estudio presentado por Comisiones Obreras, según el cual al menos el 10 % de los empleados de las industrias cárnicas son “falsos autónomos” o subcontratados mediante “falsas cooperativas de trabajo asociado” como mano de obra barata y precaria.

Ha aclarado que la subcontratación, ya sea a través de cooperativas, empresas u otras formas societarias legales, está “perfectamente permitida” en el ordenamiento jurídico. “Otra cosa” distinta es que se use para crear “algunas falsas cooperativas”, ha afirmado.

En este sentido, ha asegurado que Fecic está “en contra” de ese tipo de acciones que son “economía sumergida”, de ahí el interés por contribuir a su erradicación. De hecho, según Collado, la Federación estableció un código de buenas prácticas que tienen que cumplir las empresas que contraten cooperativas de trabajo asociado. Para asegurarse de su cumplimiento, se someten a pruebas de verificación desarrolladas por entidades independientes.

Para Collado, “no tiene que sorprender” que CC.OO. haya puesto ahora el foco en este asunto, ya que patronal y sindicatos tienen que negociar este año un nuevo convenio colectivo del sector cárnico.

Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) han preferido por el momento no pronunciarse sobre este informe de Comisiones Obreras.

El informe de CCOO

El estudio de CCOO refleja el “crecimiento” de la precariedad en el sector cárnico como consecuencia del recurso a la externalización de la actividad de sus empresas, que subcontratan a sociedades multiservicios y, sobre todo, a “falsas cooperativas de trabajo asociado”.

Según CCOO, los falsos autónomos realizan funciones de sacrificio, despiece o empaquetado en las mismas instalaciones que los asalariados, pero con un sueldo un 40 % inferior y un 50 % menos de cobertura social.

El responsable de industria alimentaria de CCOO, Vicente Canet, ha afirmado que más de 10.000 trabajadores estarían en esa situación, lo que “siendo conservadores” en las cifras representaría más de un 10 % del empleo en dicha industria (unas 115.000 personas en 3.800 empresas, según datos de 2016).

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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