PRECIOS ALIMENTACIÓN

Los fabricantes de alimentos registraron en 2018 la mayor caída de precios de toda la industria española

Los precios de la industria alimentaria española bajaron un 1,4 % en 2018, lo que supone la mayor caída de todos los sectores industriales y contrasta con la subida del 1,2 % registrada el año anterior.

Imagen de una fábrica de conservas. EFE/Óscar RiveraImagen de una fábrica de conservas. EFE/Óscar Rivera

El Índice de Precios Industriales (IPRI) publicado hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE) refleja un aumento a nivel general del 1,6 % para todos los sectores incluidos en este indicador y del 0,5 % en el caso de la industria manufacturera.

De hecho, de las 24 categorías que compone el sector manufacturero, sólo cuatro registraron descensos, con el alimentario a la cabeza.

Las bebidas lideran la subida de precios

Por el contrario, el capítulo de subidas dentro de este mismo sector lo lideraron los fabricantes de bebidas, que vieron cómo los precios subían en 2018 un 2,8 %, nueve décimas por encima del dato de 2017.

Imagen de un mostrador repleto de bebidas alcohólicas. EFEAGRO/Pexels

La industria del tabaco, por su parte, registró un incremento de los precios del 1,7 %, un dato positivo pero inferior al repunte del ejercicio anterior (+2,9 %).

En tasa mensual, en diciembre el IPRI de la industria alimentaria reculó una décima, en el caso de los fabricantes de bebida mejoró dos décimas y en la industria del tabaco no sufrió cambios.

A nivel general, los precios de la industria registraron una pronunciada contención en la recta final de 2018 gracias a la caída del petróleo, según han apuntado los técnicos del INE.

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Uno de los platos del restaurante. Foto: EFE.
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