SALÓN GOURMET

Exportación y gastronomía-turismo, apuestas de Cañete en Gourmets

El ministro Miguel Arias Cañete inaugura la 28 edición del Salón Gourmets, una cita que reúne hasta el jueves en Madrid a lo mejor de la gastronomía.

La costa suroriental reúne condiciones para cultivar tropicales. Creacionescon chirimoya en el Salón Gourmets 2014. Foto: cedida por el Consejo ReguLa costa suroriental reúne condiciones para cultivar tropicales. Creacionescon chirimoya en el Salón Gourmets 2014. Foto: cedida por el Consejo Regulador DO "Chirimoya Costa Tropical Granada-Málaga".

El XXVIII Salón de Gourmets ha abierto sus puertas con más de 1.096 novedades, un 4 % más de expositores y la mirada puesta en la exportación y la gastronomía como atractivo turístico, según ha afirmado el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.

La Institución Ferial de Madrid (Ifema) acoge desde hoy hasta el jueves este encuentro organizado por Grupo Gourmets. En total, son unos sesenta potenciales compradores internacionales los que han sido invitados, procedentes de países como Brasil, Australia o Corea, para que abran negocios con las empresas agroalimentarias españolas.

Show cookings, concursos de cortadores de jamón o de tapas con aceite de oliva, muestra de tiradores de cerveza, catas de sidra o de vino son sólo algunas de las decenas de actividades programadas para estos días.

Los visitantes pueden degustar exquisiteces como galletas de aceitunas negras, bombón de foie con piña, quesos suizos, vino francés y alimentos y bebidas de distintas Comunidades Autónomas, como los cárnicos asturianos, el cava catalán o la sidra asturiana.

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Publicado en: Gastronomía
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