España obligará a precisar en el etiquetado de la miel el porcentaje de cada origen

Agricultura aprobará antes de las elecciones generales el nuevo decreto ley de la miel -más ambicioso que el borrador que presentó en enero- para ampliar la información en las etiquetas sobre su origen y si ha sido sometida a un tratamiento térmico superior a 45 grados centígrados.

Miel gallega, en el Fórum Gastronómico. Miel gallega, en el Fórum Gastronómico.

La nueva norma de calidad de la miel que ultima el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) exigirá que las etiquetas de los envases de este producto indiquen el país o países de procedencia y el porcentaje del contenido que corresponde a cada uno de ellos y si ha sido tratada con calor.

En un comunicado, Agricultura ha explicado que la nueva normativa quiere “aportar una mayor transparencia en la información que ofrece a los ciudadanos sobre el origen de la miel” para “atender a una demanda de consumidores, sector apícola y distintas administraciones públicas que solicitan mayor claridad sobre el origen” del producto.

Ha avanzado que el próximo real decreto sobre calidad de la miel establecerá la obligatoriedad de incluir la mención “miel tratada con calor” en aquellas que hayan sido sometidas a “un tratamiento térmico superior a los 45 grados centígrados“.

Los apicultores españoles quieren que se ponga freno a la entrada de miel china. Foto: EFEAGRO ARCHIVO

El MAPA también da la oportunidad de poder emplear en la etiqueta del envase la mención voluntaria “obtenidas en frío” en el caso de aquellas mieles que “no han sido sometidas a un tratamiento térmico en ninguna de las fases de obtención o preparación”.

Periodo transitorio de 18 meses para aplicar los cambios

El nuevo real decreto fijará un periodo transitorio de 18 meses para así “facilitar la transición a este nuevo modelo de etiquetado” y dar salida a las existencias de miel que ya ha sido envasada, comercializada y etiquetada sin esta información más detallada.

El ministro Luis Planas confirmaba la semana pasada en una entrevista a Castilla y León TV que su Departamento va a “enviar ahora al Consejo de Estado” el texto normativo definitivo.

“No sé cuanto tiempo tendremos, pero mi intención, si es posible, es que antes de las elecciones de final de abril pudiéramos tener el decreto en el Consejo de Ministros“, apuntaba Planas, antes de precisar que, “si no es posible“, lo dejará “ultimado para hacerlo en el próximo Gobierno“.

España, primer productor de miel de Europa

En diciembre de 2018, Agricultura calificaba de “estratégico” al sector apícola, el primero en producción de Europa, al anunciar su intención de revisar las actuales menciones en los envases con miel de distintos orígenes: mezcla de mieles “de la UE”, “no procedentes de la UE” o “procedentes de la UE y no procedentes de la UE”, según el caso.

En su borrador, el MAPA proponía la modificación en un artículo único del apartado 5.1.4. de la normativa vigente: “deberán mencionarse en la etiqueta el país o los países de origen en que la miel haya sido recolectada, en orden decreciente de peso de cada una de las fracciones que la componen”. No hacía mención al tratamiento térmico.

La industria envasadora solo quiere cambios normativos europeos

Los representantes de los apicultores han sido unánimes al advertir de que el cambio propuesto por el Gobierno en el borrador es “insuficiente”, “insatisfactorio” o un “parche“; mientras, la industria envasadora ha defendido que, de ser necesaria una modificación normativa, Bruselas es quien ha de acometerla.

Al final, el Ejecutivo incluye en parte las consideraciones de COAG, UPA, Asaja, Cooperativas Agro-alimentarias y la plataforma ‘Etiquetado Claro Ya’, en la que participan la Asociación Española de Apicultores o los sellos de calidad de miel DO Alcarria, DOP Tenerife e IGP Galicia.

Desde UPA han demandado “un etiquetado que permita a los consumidores saberlo todo sobre la miel” y en Cooperativas han reclamado que impida que se pueda seguir utilizando la denominación “Origen: China, España” cuando el envase contenga un 99 % de la primera y un 1 % de la segunda.

Respaldo de 112.000 consumidores

Un portavoz de ‘Etiquetado Claro Ya’ denunciaba que de las peticiones de los apicultores, el borrador solo incluía la primera: que el consumidor pueda leer de forma clara en las etiquetas el lugar de origen de la miel; 112.000 consumidores apoyan sus tesis a través de Change.org.

A su juicio, falta que el envasador informe en la etiqueta del porcentaje de mezclas y si ha sido pasteurizada (someterla a más de 80 grados), ya que de ser así “se pierde trazabilidad al eliminarse el rastro de polen“.

La miel china, en el punto de mira

COAG, en sus alegaciones, explicaba que la miel china entraba a la Unión Europea (UE) a un precio medio de 1,53 euros/kilo en 2017, por debajo del precio de producción de la española; y recordaba que un Plan de Control de Mieles europeos concluyó en 2015 que el 20 % de las muestras en frontera no cumplían con la norma comunitaria.

Desde la patronal de los envasadores (Asemiel-Animpa), su secretaria general, Rebeca Vázquez, ha afirmado a Efeagro que con la miel china “se está creando una alarma tremenda y difundiendo información completamente falsa”, ya que “los controles de calidad europeos y españoles son exhaustivos“.

También ha rechazado que se pasteurice la miel, ya que lo que se hace es someterla a “un calentamiento muy suave” para quitar impurezas que hay en el medio ambiente, como las “patitas de abeja”.

“Las envasadoras compran el 90 % de la miel española”

Vázquez ha aclarado que, en España, que hay tres millones de colmenas que producen unas 30.000 t anuales -de ese volumen “las empresas envasadoras compran el 90 %“-, exporta cada año 50.000 t, lo que implica que mucha de la miel importada en bidones sale luego envasada del país.

“A los envasadores nos parece perfecto todo lo que sea identificar el origen en el etiquetado, pero ponemos un ‘pero’: que sea una normativa de aplicación europea” para evitar que haya una “competencia desigual” entre las empresas que operan en el mercado de la UE, como ocurrió cuando se legisló en Italia.

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Publicado en: Ganadería
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