GANADERÍA VACUNO

El sello “Carne de Ávila” cumple 25 años y se beneficiará de la futura ley de DO e IGP

La IGP “Carne de Ávila” ha celebrado su 25 cumpleaños en Madrid. El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete y la consejera castellanoleonesa Silvia Clemente, presiden el acto.

Reses de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña Negra Ibérica en el mercado de ganados de Ávila. EFE/Archivo.Raúl SanchidriánReses de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña Negra Ibérica en el mercado de ganados de Ávila. EFE/Archivo.Raúl Sanchidrián

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Carne de Ávila” cumple 25 años y para celebrarlo ha organizado un acto en el hotel Villa Magna de Madrid presidido por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, y la consejera del ramo en Castilla y León, Silvia Clemente.

Esta IGP – que obtiene sus carnes de la Raza Avileña-Negra Ibérica- fue la primera en proteger carne fresca en España, un hecho que valoró el ministro durante su intervención.

Arias Cañete también quiso destacar el “futuro prometedor” que les espera a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) y a las IGP con la futura ley de DO  e IGP -ahora en fase de anteproyecto-.

En manos de la CE

El objetivo, según dijo, es establecer un régimen jurídico “válido para todas”, adaptándolas a las “evoluciones del cambio normativo de la Unión Europea”.

El anteproyecto ya ha pasado su fase de audiencia ante el sector y las comunidades autónomas y ha sido enviado a la Comisión Europea para que lo estudie.

Silvia Clemente, por su parte, mostró su apoyo a esta IGP que “es un potencial de desarrollo para el medio rural”.

Clemente aseguró que el programa de desarrollo rural de la comunidad autónoma para el horizonte 2014-2020 “incorporará medidas de apoyo a las razas autóctonas”, que dan “un hecho diferencial, permiten conocer el origen y la trazabilidad” y se les exige, “cada vez más”, que el producto final tenga “una extraordinaria calidad”.

Durante el acto, se entregaron los premios del 25 aniversario, denominados “Galardón-vetón” y se celebró una degustación culinaria a cargo del chef Sergio Fernández.

 

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