DARÍO BARRIO

El mundo de la cocina despide a Darío Barrio, un chef vital y generoso

El chef decidió dedicarse a la cocina a los 14 años y actualmente estaba al frente del restaurante dASSA bASSA.

El chef Darío Barrio. EFE/Archivo. El chef Darío Barrio. EFE/Archivo.

Cocineros y familiares han despedido con una misa celebrada en el tanatorio de Tres Cantos (Madrid) al chef madrileño Darío Barrio, que falleció a los 42 años el viernes en un accidente cuando practicaba salto BASE en Jaén y que ha sido enterrado en la intimidad por deseo de su familia.

Compañeros de profesión y amigos como Alberto Chicote, Mario Sandoval, Ramón Freixa, Ricardo Sanz, Sergio Pérez y el que fuera su socio, José Luis Estevan, el sumiller Natalio del Amo y el jefe de sala Paco Patón acompañaron a la familia de Barrio, que se divorció en 2013 de Itziar Ortega, con la que tenía dos hijos, han informado a Efe fuentes próximas a la familia, que está “destrozada”.

Desde los 14 años

El chef decidió dedicarse a la cocina a los 14 años y actualmente estaba al frente del restaurante dASSA bASSA, que abrió en 2004 en el barrio de Salamanca de la capital española, en una antigua carbonera del siglo XIX restaurada con aires vanguardistas por dos de sus cinco hermanos. 

Con su cocina creativa de mercado fue elegido Restaurante Revelación en la Luna de Metrópoli (El Mundo) en 2005, entre otros reconocimientos que le valieron su participación en eventos gastronómicos fuera y dentro de España.

Pasó a engrosar la lista de los conocidos como “cocineros mediáticos” gracias a su participación en programas televisivos como “Todos contra el chef”, “Dario Diario”, “Cocina de Barrio” y “Splash”

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Publicado en: Gastronomía
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