SE RECUPERAN EN ESPAÑA, ITALIA O GRECIA

El mercado oleícola se anima y repuntan los precios en origen

El mercado en origen del aceite de oliva se animaba la semana pasada con algunos repuntes de precios en España, una potencia que arrastró al alza también a las cotizaciones de otros productores del “oro líquido” como Italia, Túnez o Grecia.

Imagen de archivo de olivares. EFE/   Archivo.José Manuel PedrosaImagen de archivo de olivares. EFE/ Archivo.José Manuel Pedrosa

Se recuperan entonces los valores del alimento, que arroja aún fuertes depreciaciones en tasa interanual, que rondan el 20-30 %. El buen ritmo de las transacciones, especialmente para exportación, será la tónica dominante en las próximas semanas y hasta bien entrado febrero, opinan los expertos, y entonces habrá que recapitular con datos de campaña más concluyentes en España, que como líder mundial marca el ritmo y lidera “el baile”.

Las heladas condicionarán las cifras de Chile y Argentina, y la inestabilidad política lo hará en Siria o Egipto; todo unido ofrecerá renovadas oportunidades a la exportación española, que tiene todos los ingredientes para “barrer” a nivel internacional.

Los precios se recuperaban algo en origen durante la semana pasada y se consolidarán al alza a partir de marzo, tras la finalización de la campaña, apuntan desde las almazaras, que también advierten de la falta de liquidez de muchos operadores, al no alcanzarse cotizaciones en origen favorables para los profesionales del sector durante mucho tiempo.

A nivel agronómico, ya se lleva recogido más del 55 % de la actual cosecha, con unas previsiones de producción de 1,5 millones de toneladas para la campaña 2013-2014 en España, la actual, según previsiones de las almazaras industriales de Infaoliva.

Por su parte, el Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica estima que la producción mundial de aceite de oliva se ajustará a sus previsiones iniciales, unas 2.765.000 toneladas en la campaña 2013/2014.

Producción global y consumo

España concentrará el 50 % de la producción, mundial, con unas 1.350.000 toneladas previstas, muy por delante de Italia, con 290.000 toneladas; Grecia con 195.000; Túnez con 170.000; Turquía, con 160.000 toneladas; Siria con 130.000; y Marruecos, con 95.000 toneladas.

Italia, España, Grecia y Estados Unidos concentrarán el 50 % de la demanda mundial de aceite de oliva durante la campaña. EFEAGRO

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