PERO EL GASTO SUBIÓ UN 1,2 %

El consumo en hogares bajó el 0,5 % en el primer semestre

El consumo en alimentación en los hogares españoles se situó en una media de 327,14 kilos por persona durante el primer semestre de 2013, lo que supone un descenso del 0,5 % respecto al mismo periodo del año anterior, aunque el gasto aumentó el 1,2 %, debido al incremento de los precios medios.

Un mercado de abastos. EFE ARCHIVO/   Inés MorenciaUn mercado de abastos. EFE ARCHIVO/ Inés Morencia

Los hogares españoles gastaron en alimentación entre enero y junio de 2013 un total de 33.926,9 millones de euros, según los últimos datos del Panel de Consumo de Alimentación en el Hogar del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

En este periodo, los productos que más han experimentado un incremento en su compra fueron azúcar (+8 %), nata (+8,4 %), mantequilla (+12,2 %) y huevos (+2,3 %); cifras que se explican debido al aumento de los platos cocinados en casa, según un comunicado del Ministerio.

Por su parte, el pan ha aumentado un 2,5 %, impulsado por el mayor consumo de pan fresco integral, que ha crecido durante este periodo un 7,4 %, y de la variedad normal (+1,4 %), si bien destaca el descenso del pan fresco sin sal (-15,7 %).

Mayor consumo de hortalizas

Los hogares españoles también han incrementado la compra de queso (+1,8 %), ayudado por la variedad bola, que ha crecido un 12,2 %; del fundido (+7,0 %), del emmental/gruyere (+7,0 %) y del de oveja y de cabra, con un 5,8 % en ambos casos.

También ha crecido el consumo de hortalizas frescas -un 1,3 % ciento-, entre las que destaca el de las judías verdes (+7,6 %), los champiñones y las setas (+6,7 %), los ajos (+6,6 %), los calabacines (+6,3 %) y las zanahorias (+5,1 %). 

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