Datos de noviembre

El consumo de alimentos crece ligeramente en los hogares, que pagan más por ellos

Los hogares han aumentado su consumo de alimento en un 0,9 % según los últimos datos del Panel de Consumo a noviembre de 2013, mientras que el gasto se elevó en un 2,4 %, debido al incremento de los precios.

Un menú con pan y vino. Foto: EFE ARCHIVO/Paul VallejosUn menú con pan y vino. Foto: EFE ARCHIVO/Paul Vallejos

Así se desprende de los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario en el Hogar relativo al total del Año Móvil a 30 de noviembre del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), que registra una subida del 0,6 % en volumen y del 0,9 % en valor sólo en ese mes en relación a noviembre de 2012.

Según los datos interanuales, los españoles compraron 30.783 millones de kilos de alimentos (30.449 millones de kilos en el año móvil anterior), por valor de 69.313 millones de euros (67.684 millones de euros en el mismo periodo anterior).

El consumo per cápita en los hogares aumentó un 2,7 % hasta noviembre, al establecerse en 664,7 kilos por persona y año.

Desde el Magrama explican que el mayor crecimiento en valor que en volumen se debe a que “los precios medios han aumentado un 1,5 %” en dicho periodo, en gran medida por el alza en un 18,1 % interanual del precio del aceite, cuyas ventas domésticas sumaron 1.501 millones de euros entre diciembre de 2012 y noviembre de 2013.

Tras el aceite, los productos que vieron más elevado su valor fueron los huevos (+6,6 %), las hortalizas (+6,5 %) y las frutas frescas (+4 %); las únicas bajadas de precio correspondieron a las bebidas alcohólicas (-1,9 %) y las bebidas refrescantes y gaseosas (-0,1 %).

En volumen, durante estos doce meses el Panel refleja un aumento en los hogares de consumo de huevos (+3,8 %, hasta los 394,4 millones de kilos ), pan (+3,2 %, hasta 1.702 millones de kilos), hortalizas y patatas frescas (+2,2 %, hasta 4.023 millones de kilos) y aceite (+2,1 %, hasta 612 millones de litros).

También aumentó en consumo en el hogar de leche y derivados lácteos (+1,3 %, hasta 5.269 millones de litros), el agua envasada (+1,0 %, hasta los 2.368 millones de litros), los productos de la pesca (+0,5 %, hasta 1.222 millones de kilos) y las bebidas refrescantes y gaseosas (+0,3 %, hasta 2.125 millones de litros).

En el TAM hasta noviembre, el segmento que sufrió un mayor recorte fue el de los vinos y espumosos, que retrocedió un -3,9 % con 422 millones de litros, seguido del de frutas frescas, que descendió un -2,1 % y 4.687 millones de kilos.

El consumo de carne se mantuvo inalterable, con un volumen de 2.443 millones de kilos, al igual que el de bebidas alcohólicas de alta graduación, que permaneció en 42,9 millones de litros.

En el apartado de “resto de alimentación”, registro un crecimiento del 2,5 % con 5.445 millones de kilos.

Los datos de noviembre oscilan entre la subida del 19,4 % en volumen de las compras de aceite y la caída del -8,2 % de las de vinos y espumosos.

El Magrama elabora este panel de consumo a través de una muestra de 12.000 hogares.EFEAGRO

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