El comercio mundial de cereales cae un 2 % lastrado por la guerra, según IGC

El comercio mundial de cereal se reducirá un 2 % en la campaña actual (2021-2022), marcada «parcialmente» por la reducción de oferta de Ucrania, según el último informe del Consejo Internacional de Cereales (IGC, siglas en inglés).

Trigo a punto para la siega. Efeagro/L. AguirreTrigo a punto para la siega. Efeagro/L. Aguirre

El IGC sitúa la comercialización mundial de cereales en 416 millones de toneladas para la campaña 2021-2022.

Además, los aforos para la próxima temporada (2022-2023) apuntan a 404 millones de toneladas, lo que significaría una caída del 2,88 % respecto al cereal que ha llegado a los mercados internacionales en la campaña actual.

una mano sujeta un puñado de grano de cereal

Un productor durante la recogida de trigo. Efeagro/Pexels.

En cuanto a la producción mundial, el IGC prevé una cosecha de 2.251 millones de toneladas para 2022-2023, lo que supondría un retroceso del 1,74 % y de 40 millones de toneladas frente a la temporada actual.

Las cosechas de trigo, maíz y de sorgo serán inferiores a las de la presente campaña, en la que según el IGC la producción ha alcanzado niveles «récord» en cultivos como el maíz o la cebada.

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