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Comercio justo, acuicultura y catering, en el informativo de Efefood

Los últimos informes que ponen de relieve la calidad y la innovación de los alimentos españoles, los retos de la acuicultura española y del comercio justo y la bonanza del sector del catering son algunos de los temas que se abordan en este informativo.

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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente sigue exhibiendo la calidad de los alimentos españoles en diferentes ferias, una característica que es fundamental para el éxito exportador del sector.

Otra estrategia por la que trabaja el sector es la innovación, aunque según los datos de un informe de Promarca, el Gran consumo solo lanzó 131 productos nuevos en 2017, lo que supone que ha caído a mínimos históricos.

La acuicultura española ha reconocido esta semana su estancamiento que espera superar con la ayuda de las nuevas tecnologías.

Imagen de archivo de un expositor de productos a la venta. Foto:EFE/Lavandeira jr

Imagen de archivo de un expositor de productos a la venta. Foto:EFE/Lavandeira jr

Mientras, el Comercio Justo celebra este sábado su Día con actos en 50 ciudades, una efeméride que llega con el desafío de mejorar los datos en España.

Y finalmente, el informativo se centra en el sector de los servicios de catering, que sigue en alza como en los últimos años y que según datos de la consultora DBK mueve más de 3.500 millones de euros.

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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