EDICIÓN ESPECIAL

Edición Especial del informativo Efefood desde Madrid Fusión

El foro gastronómico Madrid Fusión 2018 ha reunido esta semana en Madrid a grandes cocineros y profesionales renovadores de la gastronomía internacional, una cita que es el eje de esta edición del informativo on line de Efefood.

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Ponencias de grandes chefs, propuestas innovadoras, la reaparición de algunos cocineros como Quique Dacosta, subastas y concursos -como el de la mejor croqueta de jamón del mundo- han conformado un programa que concluyó ayer.

El chef Quique Dacosta ayer en Madrid Fusión. Foto: Efe / J.J. Guillén.

El chef Quique Dacosta en Madrid Fusión. Foto: Efe / J.J. Guillén.

El informativo también recoge otras noticias, como la decisión del Departamento de Comercio estadounidense de imponer de forma preliminar un arancel adicional del 17,3 % a la aceituna de mesa negra. Se suma a los impuestos acordados en noviembre (4,47 %), como consecuencia de la investigación anti-dumping de las autoridades de EEUU sobre las subvenciones de la Política Agraria Común (PAC).

El plan de racionalización del grupo Carrefour, la entrada del millonario ruso Mijaíl Fridman en el accionariado de Dia o la apuesta de los países del Magreb por convertir el cuscús en Patrimonio de la Humanidad son otros de los temas que incluye esta edición.

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