GANADERÍA LÁCTEO

Los precios y la unión del sector lechero: retos ante el fin de las cuotas

Los productores ven “luces” y “sombras” ante el fin de las cuotas lácteas, prevista para el próximo 31 de marzo. Piden fortalecer el mercado interno.

Imagen de una explotación de vacas lecheras. El gobierno ultima un plan de control sobre los contratos lácteos. EFE/Cedida por Capisa. Imagen de una explotación de vacas lecheras. El gobierno ultima un plan de control sobre los contratos lácteos. EFE/Cedida por Capisa.

Intentar desarrollar mecanismos para hacer frente a la previsible volatilidad de los precios y buscar una mayor unión entre los productores y la industria láctea son claves para afrontar la nueva situación de mercado desde el 1 de abril de este año, cuando concluye el sistema de cuotas.

Las organizaciones agrarias y la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) han planteado que el fin de las cuotas abre un panorama con “luces” y “sombras” para España, una situación para la que el sector productor “sí está preparado”, según del presidente de Inlac y responsable de la sectorial láctea de Asaja Nacional, Ramón Artime. 

Artime ha valorado el fin de las cuotas porque España se podrá “plantear retos que hasta ahora no se podía” y pide la colaboración entre productores, industria y distribución para crear un sector del que “todos puedan vivir”.  A partir del 31 de marzo, la volatilidad de los precios “será muy habitual a lo largo de cada año” y “hay que prepararse para ello”.

Oportunidades y amenazas

El director de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias, Fernando de Antonio, cree que el fin de las cuotas llevará a que “algunos operadores busquen la leche más rentable”, por lo que “habrá que buscar fórmulas” para que se mantenga la producción en zonas más desfavorecidas por aspectos como su ubicación geográfica.

En el caso de la organización agraria COAG no le gusta “para nada” que los mercados se autorregulen, según su responsable de sector lácteo, Gaspar Anabitarte, porque prevén un incremento de la producción que “necesariamente” llevará a bajadas “importantes” de precios, lo que se lleva viendo desde hace un año.

Desde UPA, su secretario de Ganadería, Román Santalla, ve “luces” y sombras; entre las primeras, que el fin de las cuotas permite producir más leche, algo positivo ya que España es un mercado deficitario, “por lo que se puede reconquistar”.

 

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