DATOS A MARZO DE 2018

El consumo de alimentos cae un 1,7 % en marzo aunque su valor es estable

Según los últimos datos del Panel Alimentario difundidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación (Mapa), el consumo en los hogares españoles alcanzó los 2.475,1 millones de kilos/litros, mientras que el valor de su compra ascendió a 5.947,6 millones de euros, lo que representa un repunte del 0,4 %.

Una mujer compra en un supermercado. Foto: EFEAGRO. Una mujer compra en un supermercado. Foto: EFEAGRO.

El consumo de alimentos en los hogares cayó en marzo un 1,7 % respecto al mismo mes del año anterior y alcanzó los 2.475,1 millones de kilos/litros, mientras que el valor de su compra ascendió a 5.947,6 millones de euros, lo que representa un repunte del 0,4 %.

Así se desprende de los últimos datos del Panel Alimentario difundidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación (Mapa), que fijan en 54,07 kg/l de alimentos el consumo per cápita en marzo.

En el año móvil entre abril de 2017 y marzo de 2018, el volumen de alimentos comprados por los hogares fue de 28.853,6 millones de kg/l (-0,5 % respecto a los doce meses anteriores); el gasto por esta adquisición se situó en 67.632,5 millones de euros (+0,6 %).

El segmento con mayor volumen de compra fue el de “otros alimentos” (482,1 millones de kg, un 2,7 % más que en marzo de 2017), seguido del de leche y derivados lácteos (449 millones l, -0,3 %), fruta fresca (324 millones kg, -8,2 %) y hortalizas y patatas frescas (301,2 millones kg, -4 %).

Aparte del consumo de “otros alimentos”, el de agua envasada (237,4 millones l, +4,5 %), el de huevos (36,2 millones de kg, +8,2 %) y de bebidas alcohólicas de alta graduación (2,6 millones l, +4,7 %) fueron los únicos que aumentaron respecto al tercer mes de 2017.

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La adquisición de productos de la pesca sufrió un retroceso en la demanda del 6 % respecto a marzo de 2017, hasta los 93,7 millones de kg; también cayó el de carne (184,5 millones de kg, -4,5 %), gaseosas y refrescos (148,5 millones l, -1,5 %), pan (131 millones kg, -5,6 %) y vino y bebidas derivadas (36,3 millones l, -0,9 %).

El gasto en alimentación de los hogares subió sobre todo en la categoría de huevos (83,29 millones de euros, +14 %), vino y bebidas derivadas (97,83 millones, +5,9 %), “resto de alimentación” (1.405,84 millones, +5,5 %), agua envasada (49,50 millones, +4 %) y aceite (143,86 millones, +2,6 %).

Repuntó asimismo el realizado en bebidas alcohólicas de alta graduación (28,17 millones de euros, +2,6%), gaseosas y refrescos (122,33 millones, +1,1 %), y leche y derivados lácteos (733,15 millones, +0,2 %).

En cambio, las familias gastaron un 6,9 % menos en la compra de pan (312,77 millones de euros), un -2,6 % en hortalizas y patatas frescas (457,56 millones), un -2,3 % en frutas frescas (515,56 millones), un -2,3% en pescado (778,78 millones) y un -0,9 % en carne (1.218,97 millones).

Los datos totales del último año móvil (TAM) hasta marzo recogen crecimientos sólo en el consumo de agua envasada (2.845,2 millones l, +6,7 %), huevos (385,6 millones, 2,8 %), “resto alimentación” (5.405,8 millones kg/l, +1,6 %), y leche y derivados lácteos (4.978,3 millones, +0,4 %).

EFEfood

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