La acuicultura investiga

¿Cómo domesticar atunes o merluzas?

El sector de la acuicultura marina española investiga desde hace años más de una veintena de nuevas especies. Uno de sus objetivos es lograr la cría de pescados de valor comercial.

Jaulas para atún en mar abierto en Murcia.EFE/Virginia VadilloJaulas para atún en mar abierto en Murcia.EFE/Virginia Vadillo

La Fundación Observatorio Español de la Acuicultura (OESA) y el Instituto Español de Oceanografía (IEO) han recogido en una publicación los avances en la investigación piscícola de los últimos años.

El estudio analiza en profundidad los progresos obtenidos en cada especie, desde las etapas de cría, hasta su adaptación a la cautividad o las perspectivas de futuro para la acuicultura.

Según los coordinadores de la publicación, Ignacio Arnal -jefe del Área de Acuicultura del IEO- y Emilia Abellán -investigadora del Centro Oceanográfico de Murcia- “el esfuerzo  para desarrollar técnicas de cultivo no se ha visto reflejado en la producción” en la mayoría de especies.

Por ejemplo, con la corvina se ha conseguido un cierto desarrollo y actualmente es una especie de acuicultura habitual en los mercados.

Entre los pescados que aún se encuentran en fase experimental, pese a suscitar muchas expectativas, figura la merluza, cuyas investigaciones acuícolas comenzaron hace más de una década.
Otro caso es el atún rojo, cuya domesticación implica dificultades, pese a que se han obtenido puestas en cautividad y se espera que su ciclo pueda cerrarse en los próximos años; el Centro Oceanográfico de Murcia es un referente mundial en la investigación de ese pez.

Etiquetado con: , ,
Publicado en: Pesca

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.