NAVIDAD GASTRONOMÍA

El cochinillo y el cordero, en índices de consumo históricos esta Navidad

La estabilidad de la recuperación económica repercute en un mayor ánimo a la hora de adquirir estos productos para unas fechas tan señaladas en el calendario español.

Elaboración de cochinillos en un horno. EFE/Aurelio MartínElaboración de cochinillos en un horno. EFE/Aurelio Martín

El cochinillo y el cordero ocupan un lugar relevante dentro de las preferencias culinarias navideñas y la campaña de este año se prevé histórica en el índice de consumo gracias a las economías domésticas que cons