CATALUÑA LIDERA LOS CRECIMIENTOS

Las “maisons” del champán ganan cuota de mercado en España

Las “maisons” del champán mejorarán sus ventas en España durante este ejercicio y, curiosamente, Cataluña, la región “del cava”, será uno de los territorios que apuntalarán el crecimiento del espumoso “de lujo” francés.

Jacquart, una de las maisons del champagne francés. Foto: JacquartJacquart, una de las maisons del champagne francés. Foto: Jacquart

La industria del champán venderá -si se cumplen sus primeras estimaciones, aún muy provisionales-, 3,10 millones de botellas, un 6 % más que hace un año, y podría consolidar a España como noveno mercado más importante del mundo para este sector, vinculado al sector del lujo.

Según la directora de la Oficina de Información del Champán en España, Nuria Gené, este producto ha resistido bien, en general, “el vendaval” de la crisis económica y, este año, volverá “a cifras más optimistas” en ventas, tanto para él como en general para todos los vinos y los cavas de calidad.

El sector del champán -conformado por 300 empresas y 15.700 productores- comercializa por valor cercano a los 4.400 millones de euros (en 2013), de los cuales 2.300 millones de euros correspondieron a exportaciones fuera de Francia

En su opinión, todo apunta a que, por primera vez después de mucho tiempo, consumidores con poder adquisitivo “volverán” estas Navidades en España a sus “usos y costumbres de toda la vida”, es decir, a consumir este tipo de productos.

“Eso es un buen dato para el champán, muy vinculado a fiestas, regalos y el compartir de estas fechas”, considera Gené.
En todo caso, apunta que es muy pronto para hacer previsiones, porque actualmente los operadores siguen manejando pedidos y el consumo se seguirá produciendo en Nochevieja e, incluso, Reyes, por lo que habrá que esperar para tener cifras más o menos aproximadas.

Más champán

Pero avanza que, en España, podría venderse un 6 % más respecto a las 3,06 millones de botellas del año pasado, lo que “no es mucho, pero indica un cambio de tendencia”. El valor dependerá del tipo de referencias que se comercialicen: si “champanes de entrada de gama” o los más elitistas “cuvées de prestige“, “de añada” o rosados, que suelen costar más y tienen mayores márgenes.

Las ventas en el mercado español tuvieron sus mejores resultados en 2007, con 4,5 millones de botellas; en 2013, fueron de 3,06 millones y 54,42 millones de euros.

La directora de la Oficina de Información del Champán en España, Nuria Gené

La directora de la Oficina de Información del Champán en España, Nuria Gené

El Comité Champán, organización creada en 1941 para defender los intereses comunes de los productores de vinos espumosos de la región francesa, mantiene su apuesta por España. “Somos moderadamente optimistas, porque este puede ser el año en el que la tendencia se invierta”, indica Gené, quien confía en que España se mantenga como el noveno mercado en exportación (llegó a ser el octavo, pero fue superada por Australia).

Para apuntalar las expectativas más positivas, Gené alude asimismo a los “mensajes positivos” que llegan del sector hostelero. A su juicio, los restaurantes “top, con Estrella y chefs reconocidos no han sufrido más que un poquito” durante la crisis, mientras que los locales de tipo “medio” vuelven a tener reservas para encuentros y cenas familiares y reuniones de empresa, que en muchos casos se habían dejado de hacer desde hace tres o cuatro años.

También constatan más ánimo en hoteles que tienen bares de champán, enotecas o vinotecas.

Barcelona, ¿un paraíso para el cava?

Sobre “los polos de consumo”, se mantiene alto el consumo en País Vasco, Madrid y su área de influencia; y crece en Cataluña, gracias al tirón de Barcelona entre los turistas internacionales, hasta el punto de que las ventas en ella podrían subir dos o tres puntos porcentuales este año, según los cálculos provisionales.

El “pinchazo” de Marbella

Por contra, la Comunidad Valenciana sigue “estancada”, y zonas del sur, especialmente Marbella, “ha sufrido durante este año una disminución de consumo en general, de las compras y en la restauración”, aunque está por ver si esta ciudad mostrará recuperación para finales de año y consumirá más champán, explica.

A nivel internacional, Reino Unido y Bélgica muestran un comportamiento “excelente”, e Italia y Alemania se mantienen; “la gran duda es Francia” -que acapara el 50 % de las ventas mundiales- por los cambios estructurales que afronta.

Si se confirman las primeras estimaciones que baraja el sector, en 2014, las expediciones globales del espumoso podrían sumar 310 millones de botellas (frente a los 304 millones del año pasado). EFEAGRO

 

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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