Será la primera actividad del ciclo Cine y Gastronomía dentro de los actos de Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. La proyección del documental, que no se ha podido visualizar en España hasta el momento, será en la Sala Caja Badajoz y la entrada será gratuita. La degustación posterior tendrá lugar en el Restaurante “A de Arco” con su jefe de cocina, Enrique Frías, y el cocinero peruano. Asimismo, los platos que se probarán serán leche de tigre, ceviche clásico peruano, copa limeña, lomo saltado y seco de cordero, acompañados de diferentes vinos de la región.

A su vez, el cocinero peruano Carlos Lévano, discípulo del cocinero vasco Martín Berasategui, ha comentado que la cocina “acerca a las culturas y los países”. El ceviche es plato nacional de Perú y tiene una historia de más de dos mil años”, ha detallado.