La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, avanzó ayer que su departamento ya trabaja en la actualización de la normativa nacional sobre cerveza, documento que regulará tanto la artesana como la llamada «clara». Así lo dijo ayer Tejerina durante su participación en la apertura del V Simposio Internacional de la Cerveza, foro que ha congregado a científicos y especialistas en Madrid para reflexionar sobre la relación de este producto con la salud.

La ministra precisó que ya se está preparando una nueva Norma de Calidad sobre elaboración y comercialización de cervezas y bebidas de malta. En un comunicado, el Ministerio señaló que con esta norma «se busca mejorar el conocimiento de los consumidores de este producto y, al mismo tiempo, potenciar la competitividad del sector y mejorar la seguridad jurídica».

Cervezas en un supermercado. Foto: Archivo EFE/Paco Torrente

Para ello, se regulará de forma detallada la cerveza de fabricación artesana o la conocida como «clara», entre otros productos. Durante su discurso, la ministra destacó la importancia del sector cervecero para la economía y la agricultura de España y valoró su apuesta por el consumo responsable.

El sector cerró 2015 con un crecimiento del 4 % en producción y del 3 % en ventas, hasta alcanzar un valor en el mercado de más de 15.500 millones de euros, y sus exportaciones aumentaron en torno a un 30 %.

Consumo responsable de cerveza

La titular de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente inicidió en que el Ejecutivo comparte la filosofía de un consumo moderado y responsable de cerveza, así como la necesidad de proteger a los colectivos en situaciones de riesgo. En este sentido citó iniciativas impulsadas por el sector como «Beer Runners», dedicada a la organización de carreras para fomentar la actividad física y la socialización. EFEAGRO