NUESTROS RESTAURANTES TAMBIÉN HACEN FUROR

Canadá “se come” los alimentos españoles

Canadá tiene un creciente apetito por los productos alimentarios de España como lo demuestra la explosión de restaurantes españoles en la principal ciudad del país, Toronto.

Imagen de archivo de un corte de jamón serrano. EFE/   Archivo.Santi CarneriImagen de archivo de un corte de jamón serrano. EFE/ Archivo.Santi Carneri

El importante aumento de las exportaciones españolas en los últimos cinco años es otra de las muestras de que los alimentos “made in Spain” están muy de moda en el país norteamericano.

Decenas de representantes de las principales grandes superficies de Canadá, distribuidores alimentarios, importadores y periodistas especializados desfilaron esta semana en Toronto por la exposición “Under The Spanish Spell” organizada por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y la Oficina Comercial de España.

La exposición permitió que profesionales canadienses del sector alimentario se reuniesen y, sobre todo, probasen los productos de 14 empresas españolas del ramo, desde productores de queso o jamón, como Nico Jamones o Deraza Ibérico, hasta productos más exóticos como castañas o zumo de granada.

Dos seminarios sobre queso y jamón serrano e ibérico, esté último con el director general del Consorcio del Jamón Ibérico, Miguel Sanz, y el secretario general, Pedro Marín, y dos cenas en dos de los restaurantes que incorporan comidas españolas en sus menús complementaron la muestra celebrada en el Toronto Design Exchange.

“El mercado canadiense es un gran desconocido para las empresas españolas. Pero sabemos que cada vez más, el consumidor canadiense tiene interés en conocer nuevos productos que se salgan de los que normalmente se conocen” explicó a Efe Loli Moreno Navarro, jefa de sector del Departamento de Alimentos del ICEX.

Productos como los de Vitalgrana, una empresa de Elche que ha desarrollado una línea de zumos y cápsulas de Omega 5 a partir de la fruta granada. O Naciña, una empresa gallega especializada en productos y derivados de la castaña. Las dos empresas han estado presentes en “Under The Spanish Spell”.

María Gorriti, delegada comercial de España en Toronto, dijo a Efe que “la evolución de los productos españoles en Canadá es muy positiva. En los últimos cinco años, las exportaciones alimentarias españolas a Canadá han crecido más de un 25 %. Pero sobre todo, tienen un enorme potencial”.

Gorriti y Moreno destacaron que la negociación del tratado de libre comercio entre la Unión Europea y Canadá, conocido como CETA, supone una oportunidad para la apertura del mercado canadiense a muchos productos que hasta ahora estaban sujetos a cuotas, uno de ellos el de los quesos.

“Por ejemplo, las cuotas para queso europeo se van a duplicar en los próximos años. Es un momento muy adecuado para empezar a promocionar aquellos productos que hasta ahora no tenían acceso al mercado, no sólo en queso sino en otros productos” añadió Gorriti.

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