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Cambio climático y récord de exportación de conservas, en Efefood

Los efectos del cambio climático sobre la seguridad alimentaria, la producción de aceite, el récord de exportación de las conservas españolas y el repunte de la restauración por Navidad son los temas que abordamos, esta semana, en el informativo de Efefood.

play La actualidad alimentaria en 3 minutos. EFEAGROLa actualidad alimentaria en 3 minutos. EFEAGRO

París ha sido el escenario del primer acuerdo de lucha contra el cambio climático, una cuestión que afecta a la seguridad alimentaria y que, según la FAO, ha provocado la pérdida de 333 millones de toneladas de cereales, legumbres, carne y leche en la última década.

Según un informe del Consejo Oleícola, producir un litro de aceite varía dependiendo del país y puede oscilar desde los dos euros en el norte de África hasta casi los tres y medio; en España, el precio se sitúa en 2,78 euros por kilo.

La sequía permitía ver el puente medieval de Villanueva del Pisuerga en octubre de 2005. EFE/Bragimo.

La sequía permitía ver el puente medieval de Villanueva del Pisuerga en octubre de 2005. EFE/Bragimo.

España registra un nuevo récord de exportación de conservas de pescado y marisco, con más de 126.000 toneladas vendidas en los nueve primeros meses del año; el atún sigue siendo el producto más demandado y la Unión Europea el principal comprador.

Ya han comenzado las tradicionales comidas navideñas en bares y restaurantes, con unas previsiones de facturación de un 4 % más para este año, según la Federación Española de Hostelería y Restauración.

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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